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毛尖茶叶怎么分好坏
判断毛尖的好坏,建议可以参考下面几个方面的:
1、色泽。优质茶色泽鲜明。绿茶呈翠绿或黄绿色且有一定光泽,叶面有较多的银白色绒毛、
2、整碎。质量好的茶外形完整,基本无碎屑,冲泡过的茶叶边缘呈完整的锯齿状,齿上的腺毛、叶背的绒毛清晰。
3、净度。质量好的茶不含任何杂质,含有较多的茶梗、叶柄、茶籽说明质量很差。
怎样买好茶信阳毛尖
1、茶叶形态,好的信阳毛尖条索紧细圆直,白毫显著,色泽鲜绿,而坏的信阳毛尖杂乱无章,颜色灰绿;
2、茶叶香味,好的信阳毛尖香气清新淡雅,而坏的信阳毛尖带有青臭味;
3、茶汤色泽,好的信阳毛尖汤色浅绿,滋味鲜爽,而坏的汤色暗沉,寡淡无味。
正宗毛尖茶评定标准
包括以下几个方面:1.生长环境:茶园海拔高度、气候、土质等因素都会影响毛尖茶的品质2.原料选择:选择春季嫩芽,嫩叶含水量较高,茶汁粘度高,品质好。3.制作工艺:制作毛尖茶需要经过杀青、揉捻、干燥等多个过程,每个过程处理好了,对茶叶品质的影响都不一样。4.外形:毛尖茶外形细长,芽尖直指,呈现银白色,色泽翠绿秀润,包覆性好,条索细长挺秀,有弯、有曲、有钩、有爪、有毫;开泡后汤色嫩绿明亮,透亮。以上几个方面都是评定正宗毛尖茶的重要标准,其中制作工艺和外形也是毛尖茶品质的重要保证。
怎么判断毛尖的好坏
步骤/方式1
看色泽:好的毛尖色泽鲜明,绿茶呈翠绿或黄绿色且有一定光泽,不含杂质。
步骤/方式2
看条索:优质毛尖茶条索紧结,大小、长短、形状整齐均匀
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