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毛尖茶一般泡几次为佳,毛尖能冲泡几遍

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本文目录

  1. 毛尖怎么泡好喝
  2. 信阳毛尖泡几次
  3. 信阳毛尖一年采摘几次
  4. 毛尖能冲泡几遍

毛尖怎么泡好喝

冲泡毛尖茶时,建议使用白瓷盖碗或者玻璃杯作为器具,容量一般在200毫升左右,方便观察到茶叶在水中漂浮的姿态。茶具备好之后,往内外壁浇淋热水进行冲洗,起到洁具、温杯的目的。

茶具清洗之后,即可投放毛尖干茶,茶和水的比例在1:60,通常投放3-5克的毛尖茶,其注水量在300毫升左右。若是喜欢重口味,觉得毛尖茶的滋味清淡,可以适当增加投茶量。

毛尖茶入杯之后,烧一壶热水,等水凉至85摄氏度时,悬壶高冲,让茶叶在水流的带动下充分翻滚,从而尽情舒展,一般注水量在水杯容量的三分之二处,切忌倒太满,不方便饮用。

信阳毛尖泡几次

口味最佳的就是2一3次,最香醇的就是第二道茶水,也就是在用开水第一次冲泡时,喝完以后接着再第二次冲入开水,这第二次冲泡出来的茶水才会真正体现出信阳毛尖的香醇味道,而第三次就要差些了,再以后就更没什么味道了。

信阳毛尖一年采摘几次

信阳毛尖一年采摘五次,分别是明前、雨前、春尾、夏茶、白露茶。

民间有“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露”、“头茶苦、二茶涩、秋茶好喝舍不得”等说法,因此白露时节采摘的茶叶是最好喝的。

明前茶:

阳历4月5号也就是清明节前采制的茶叶,由春天刚冒出的嫩芽材质而成,芽头细小汤色明亮,这是信阳毛尖最高级别的茶。

雨前茶:

阳历4月20号谷雨前采制的茶叶,这时候雨量充沛,温度适中,茶的味道稍浓于明前茶。

春尾茶:

阳历五月份前采制的茶,这时候的茶耐泡味道浓郁,价格也相对前两者较便宜一些。

夏茶:

阳历六月份材质的茶,叶子宽大,茶水味道浓厚,苦涩味明显。

白露茶:

白露前后正是它的生长时节,这时候的茶没有春茶那么嫩,但是味道也没有夏茶那么苦涩,有独特的清香味。

毛尖能冲泡几遍

可以泡3-4次,毛尖属于绿茶,茶芽幼嫩,在泡第一泡时,其可溶物质及营养成分析出60%左右,第一泡所含物质最为丰富,第二次冲泡约占30%,第三、四次为10%左右,在第四泡以后所含的营养物质基本全部析出,再冲泡没有什么意义。

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