大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下毛尖算不算好茶的问题,以及和毛尖茶叶碎渣是好茶叶吗的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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毛尖茶叶碎渣是好茶叶吗
是好茶
毛尖茶的含水量是比较低的,用手碾碎以后大部分都成碎末,说明这样的毛尖含水量恰到好处。
毛尖如何辨别优劣
一般说来,茶叶的品质是由色、香、味、形4个因素构成的。
一、干看评外形
首先,用双手捧起一把茶叶,放于鼻端,用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气;二是辨别香气的高低;三是嗅闻香气的纯正程度,凡香气高、气味正的必然是优质茶。
其次,抓一把茶叶平摊于白纸上,看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高,条索紧实,粗细一致,碎末茶少的是上乘茶叶。
二、湿看识内质
湿看,就是开汤审评。开汤俗称泡茶或沏茶。一般先取茶叶3-5克,放入白色瓷杯中,然后冲上滚沸适度的开水200毫升左右。开汤后,应先嗅香气,接着看汤色,先尝滋味,后评叶底。
(1)嗅香气
茶叶经杯中冲泡后,立即倾出茶汤,将茶杯连叶底一起,送入鼻端进行嗅香,凡闻之茶香清高纯正,使人有心旷神怡之感者,就可算得上好茶。
(2)看汤色
看汤色应及时进行。一般在茶叶冲泡3-5分钟后,倾出杯中茶汤于另一碗内,在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的茶叶,汤色以浅绿或黄绿为宜,并要求清而不浊,明亮澄澈。
(3)尝滋味
滋味是靠人的味觉器官来区别的。一般认为,绿茶茶汤浓醇爽口,属上等绿茶;如果平淡涩口,多为粗老绿茶。
(4)评叶底
评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底,看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次,同时还应注意有无其他掺杂。
二百块元一斤的毛尖是不是真茶
是真茶。在一些人看来,茶叶大概有低中高三个档次之分。一般来说,市场售价在300~500元一斤的茶叶被大多数人定义为中档茶,低了便是低档,高了便是高档。不过也有人认为,茶叶每斤价位在200~1000块钱的才算是中档次的。这是因为,不同茶类的市场售价也是差别甚大的。
中国产茶甚多,达数千个品种,名茶也有不少很多,比如洞庭碧螺春、西湖龙井、信阳毛尖等都属于十大名茶,这些茶的品质很好,不但具有饮用价值,也能拿来收藏,价格不菲,动辄上千每斤。如果是普通大众茶,200元一斤的还能喝,如果是名种茶,就别指望它能有多好了。
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其实,判断茶叶的好坏,价格只是个参考,有许多茶叶的价格也是炒作出来的,名气炒起来了,价格再高也会有人追捧。200一斤的茶叶算不算好,自己尝试喝了之后就会有答案。喝茶本就是一件个人化的事情,每个人的味觉审美不可能完全相同。有人只喜欢几千一斤的龙井,也有人觉得还是几十一斤的苦丁茶好喝。
价格再高的茶叶,若你喝了不喜欢,于你而言也算不上好茶。无论价格多低,只要对你口味,适合你的口感,这种茶叶也值得称好。况且,茶叶属于慢消品,一斤茶叶足够连续喝1~3个月了。就算是2个月,200块钱平均下来大约每天三块几,随便一瓶饮料的价格。茶叶可以续杯3~5泡,再平均下来价格就更低了。还有,喝茶很健康,可去油腻、降三高。
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所以,200一斤的茶叶,只是在平时喝的话已经足够了。以铁观音为例子,在上世纪90年代,由于需求量大(占国内茶叶市场需求90%),产量较少,200元一斤的茶只能算品质一般。但随着外地茶农的盲目扩张,这些年来铁观音的茶产量过分饱和,供大于求,因此在忽略包装的前提下,200一斤已经可以买到品质较好的茶了,能满足大多数人所追求的口味。
同时,200一斤的茶叶怎么样也得看你在哪里买的。拿信阳毛尖举例,200一斤的雨前中后期茶,渠道对口的话,比如在信阳当地买,茶味十足,香气好,品质算不上差,当口粮茶自饮是没有一点问题的。但要是别的渠道,比如实体店或品牌店,这个价格只能买到低劣品质的茶叶,毕竟商店经营成本和包装费用也算入售价了,真正算在茶叶上的售价就更低了。
毛尖涩口吗
涩口
信阳毛尖的涩味:和“苦”相比起来,“涩”感重的茶比较让人难以接受,所以一般“涩”味明显的茶都不能称之为好茶,有些入口微涩后涩味消失的茶也是好茶。
信阳毛尖绒毛不下沉是好茶
我也是一个赔茶爱好者,我年轻时经常去各地出差,各地特产名茶都有喝过,绿茶我还是喜欢我们家乡信阳毛尖,信阳毛尖香味适中,色泽碧绿,还有好多绒毛漂浮在水中央甚是好看,让人饮意大开。至于茶的质量和成分从绒毛上看,还是绒毛越多越好。
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