大家好,关于毛尖的冲泡方法和水温很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于毛尖的冲泡方法方法是怎么样的的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
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信阳毛尖的冲泡方法是怎样的
信阳毛尖是绿茶,冲泡很有讲究:
1、纯净水烧开后放置一边稍微降降温度。
2、取适量信阳毛尖搁入玻璃杯中。待开水温度降至90°左右,将少量开水倒入放了茶叶的杯中,轻轻晃动后把洗茶水倒掉。
3、在洗过的茶杯中倒入1/3杯开水,待置3-5分钟后再把杯加满。不可盖杯盖,5-8分钟后即可应用。
信阳毛尖的正确泡法
信阳毛尖的正确泡法:
1、信阳毛尖对开水的温度要求比较高,用刚烧开的滚水泡比较合适,稍温一点的水就容易泡不开。
2、千万不能盖杯盖,不然打开时一定看到茶叶变成了黄色,完全没有了那种翠绿的感觉。
3、信阳毛尖不建议用紫砂壶或者紫砂杯来泡,总感觉味道有些怪怪的,有玻璃杯或瓷杯就好。
4、泡时先加半杯开水,轻轻晃动茶杯,待茶叶由深绿色慢慢泡开,快变成嫩绿色时,倒去这里的开水。
5、第一杯的水可以全部倒尽,此时再注入开水,就可以开始正常饮用了,第一杯茶汤味道不佳。
6、信阳毛尖算是绿茶里口味偏浓的,因此茶叶不需要放多,刚开始饮茶不建议从信阳毛尖开始。
信阳毛尖冲泡时间
信阳毛尖泡3~5分钟可喝,先准备一个玻璃杯、一壶开水、3g信阳毛尖干茶,用开水将玻璃杯茶具清洗一遍,然后将水注入玻璃杯七分满,用茶匙将3g信阳毛尖茶投入到玻璃杯中,茶水比例为1:50,轻轻摇晃杯身,等待3~5分钟,待茶叶完全浸润后,即可品饮信阳毛尖茶汤。
信阳毛尖的冲泡方法:
适用茶具:透明直筒透明玻璃杯最佳,白瓷盖碗也可以。
冲泡水温:85℃~90℃
投茶量:信阳毛尖的投茶量为1:50,即3g干茶需要150ml左右的水。
浸泡时间:3~5分钟,可冲泡2-3次
推荐用水:纯净水或山泉水,自来水需要提前静置
特别注意:忌盖盖闷茶,影响茶汤滋味和口感
毛尖的冲泡方法方法是怎么样的
1、清洗
在冲泡毛尖前,首先用温开水清洗茶具,水温保持在80℃左右,这样可以更好的除去异味,还能达到清洁的作用,用水浇淋在壶的周围,以起到热壶的作用,这样能助于茶叶的香味更好的挥发出来。
2、放茶
由于绿茶是属于不发酵的茶,冲泡时就不必洗茶了,否则会将茶味冲淡,用茶匙取适量的茶叶置于茶具中,以壶身的三分之一处为标准,再倒入80℃左右的水,用茶盖去除表面的浮沫,让其静置30秒左右。
3、品茶
等茶叶完全泡开后,用鼻子闻一下里面的香味,再用小口慢慢细饮,或者将茶汤倒入小型的杯子中饮用,之后可根据自己的个人喜好连续冲泡2~4次左右,但每次冲泡的时间不宜过久,否则闻起来就没什么香味了。
关于毛尖的冲泡方法和水温,毛尖的冲泡方法方法是怎么样的的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。