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毛尖白毫多好不好 毛尖白毫区别

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本文目录

  1. 毛尖白毫区别
  2. 毛尖怎么看出好坏
  3. 宁武毛尖茶的好处和坏处
  4. 信阳毛尖茶毫越多茶越高档吗

毛尖白毫区别

1.制作工艺不同

毛尖和白毫在制作工艺上有区别,其中毛尖茶具有绿茶、黄茶两大加工工艺,当它为绿茶茶类时,鲜叶经过杀青、揉捻、烘焙等简单工序即可,但毛尖为黄茶子产品时,鲜叶需要经过杀青、闷黄、揉捻等工序,而白毫则代表绿茶、白茶的子产品,且多数指代经过发酵、干燥的白茶——白毫银针。

2.产区不同

毛尖茶的产区比白毫的产区广阔,其中毛尖茶在贵州、河南、广东、湖南等地,并以湖南为主要产区,而白毫的产区位居福建、云南两地,且绿茶类的白毫茶主要产于云南勐海县,是以云南大叶种茶树鲜梢为原料的名贵绿茶,具有外形挺秀紧结,表面白毫明显、香味浓郁清新等特点。

毛尖怎么看出好坏

步骤/方式1

看干茶。“细、圆、紧、直、多白毫”,是毛尖的显著特点,嫩芽或一芽一叶肯定比粗老大叶制成的成品要“细、圆、紧、直”得多了。从外形上,正品毛尖条索紧直峰尖、外形细秀匀直,茶色比较纯正,茶叶上面有“白毫”显露,芽头大小均匀。

步骤/方式2

品茶。毛尖特有的熟板栗香即来自于茶叶中单糖。茶香的整体感觉应考虑是否纯正无异味、是否符合这款茶的香型、香气的浓淡程度、鲜香还是陈旧、香气的持久性等。

步骤/方式3

看叶底。要注意看茶叶的芽叶比例、茶叶嫩度、色泽、整碎程度、匀称程度、软硬程度、洁净程度等指标。好的绿茶信阳毛尖叶底应该是嫩绿鲜光,色泽匀亮,芽叶匀齐。

宁武毛尖茶的好处和坏处

优点是:毛尖具有色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲的特点,冲泡后汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜。毛尖在刚开始品饮时虽然口感有些苦涩,但胜在回甘快,口感醇厚,香气馥郁高长,滋味鲜浓清嫩,回味甘甜。

缺点是:部分人群饮用毛尖茶的时机大家千万不能选择在空腹的时候喝,因为毛尖茶的寒性物质比较多

信阳毛尖茶毫越多茶越高档吗

从这一点上来看,茶毫越多茶越好,茶毫越多的茶品,鲜爽度也会更高一些。但是茶毫也并不是评判茶叶好坏的唯一标准。茶叶的品质会受很多因素的影响,茶毫的多只能是某些干茶茶品的特征之一,却决不是评判茶的唯一标准。所以买茶多多注意!

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