首页 / 茶叶知识 / 毛尖洗茶和不洗茶(信阳毛尖饮前洗茶会不会破坏损失营养成份)

毛尖洗茶和不洗茶(信阳毛尖饮前洗茶会不会破坏损失营养成份)

这篇文章给大家聊聊关于毛尖洗茶和不洗茶,以及信阳毛尖饮前洗茶会不会破坏损失营养成份对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。

本文目录

  1. 六种茶不需要洗茶
  2. 信阳毛尖饮前洗茶会不会破坏损失营养成份
  3. 毛尖茶怎么泡好喝
  4. 毛尖怎样泡才好

六种茶不需要洗茶

好的明前茶,芽嫩干净,如龙井,毛尖,银针,雀舌,毛峰等这些上好佳品基本不用洗,因为生产时工人穿带都很卫生,有的车间都防尘消毒的,所以可以放心饮用,

信阳毛尖饮前洗茶会不会破坏损失营养成份

不会的,因为泡茶前先洗茶似乎是一种习惯,再者说洗茶的时候茶叶应该是还没冲泡开的,所以按理是不会存在损失营养成分这一说。毛尖茶一般二泡三泡是精华。

毛尖茶怎么泡好喝

毛尖的冲泡方法

毛尖的泡法准备工作

水质

毛尖茶是很挑剔水质的,不同地方的水冲泡后的口感差别很大,大家应该都深有体会,很多朋友说在当地喝茶口感非常好,怎么买回去泡出的味道就不同了,关键就是水质,一方水土一方茶味,在冲泡毛尖中当地水自然是最好的,但外地朋友也不必担忧,在外地可以用纯净水来泡,这样味道口感就非常不错,千万不要用外地的自来水,那是最影响茶味的。

水温

在水温这个问题上很多人都认为绿茶85度左右的水就可以了,其实不然,毛尖比较特殊,因为要求芽多而嫩,因此水温不要太高,越是等级高的毛尖水温要求就尽量低一些,比如芽头超过百分之80比例的应该用70-75度水来冲泡,这样不容易烫坏嫩的茶芽,口感会更好,同时也可以冲泡1-2道。

投茶量

每杯茶放多少干茶不是固定的,但应该遵循好茶多放,次茶少放的原则,就是等级高的芽多的茶应该多放些干茶,这样茶香味浓厚一些,要放少了味道就太淡了,而芽少叶多的次点的毛尖就要少放点干茶,因为放多了会很苦难入口,这个标准可以根据每个人的口味来自己调节,感觉味淡了下次冲泡多放点茶叶,感觉味太重就少放点,灵活掌握。

毛尖冲泡步骤

01清洗干净的玻璃杯数个,不要有任何的异味,毛尖干茶些许,适当温度的开水。

02汤杯:在泡茶之前最好用开水烫下茶杯,既可除去杯内万一有的异味;又可帮助更好的让茶叶挥发茶香。就是倒些开水入杯,然后来回轻晃茶杯,慢慢提高茶杯的温度,这样可以预防等会泡毛尖水多过热而导致玻璃杯破裂。

03评干茶:取出少量干茶,观赏茶外观和闻茶香,加工好的毛尖外形条索紧细、圆、光、直,白毫显露,有峰苗,色泽隐绿,油润光滑、放在鼻旁能清晰感受到毛尖茶的浓浓清香味。

04投茶:可以参考好茶多放,次茶少放的原则,按自己口味来调整,正常情况下大约茶和水的比例为1:4左右然后微调。

毛尖茶怎么泡好喝

05洗茶:毛尖泡法为风俗习惯使然,就是先加少量水大约是干茶的一倍到两倍,来回轻晃,让干茶与茶水接触10秒左右,目的是去掉可能加工不好容易悬浮在茶汤上面的大叶片或其他杂物,也是卫生待客的礼貌。

06注水:把玻璃杯放到桌子上,水壶从上向茶杯倾斜,缓缓注入适当的水入杯,可见在水冲击下,茶叶在玻璃杯中上下翻滚,这样更容易让每一片茶叶充分与水接触,而后干茶在水的浸泡下慢慢舒展,形成肥壮的叶底。

07赏茶:待茶叶吸水下沉慢慢展开(侵泡时间3-5分钟),这个时候可以拿起茶杯来观赏和品论茶形,先观其色,闻其香,茶汤应该是淡淡绿黄色为优质,茶芽整齐饱满,两头小中间鼓,这可是采茶女一颗颗完全手工从茶树采摘而来。

08品饮:观赏后一定心情大好,非常想喝,别急,首先端起玻璃杯,然后用嘴轻轻吹下茶汤,嘬一小口放在舌尖,享受茶味对味觉的滋润,缓缓如后,回甘绵长,两颊生津。

09后品:第一道喝一半续水,来回多品几次,感受茶汤热气带来的茶香,毛尖内质的香气高鲜,滋味鲜醇,再看汤色绿黄,叶底嫩绿匀整。

毛尖怎样泡才好

1.

准备干净茶杯一个。

2.

准备毛尖茶2克。

3.

把毛尖茶放入茶杯,倒入热水没过茶叶,晃动杯子、把茶叶洗一下,倒出洗茶的水

4.

杯中重新冲入100度开水,泡两分钟。毛尖茶就泡好了。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

本文来自网络,不代表信阳毛尖_毛尖的功效与作用-信阳毛尖网 - -【信阳毛尖网】立场,转载请注明出处:https://www.xinyangmaojiantea.com/288717.html
上一篇
下一篇

为您推荐

返回顶部