大家好，毛尖是绿茶还是黄茶相信很多的网友都不是很明白，包括毛尖是哪种茶树也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于毛尖是绿茶还是黄茶和毛尖是哪种茶树的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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毛尖是哪种茶树
毛尖树，产于中国云南（西部、中南部至东南部）、贵州西南部、广西西南部
乔木，高8-15米，胸径达30厘米；树皮灰白色，幼枝黄褐色，密被贴伏黄褐色绒毛，基部有时宿存有较大的、排列疏散的芽鳞片，老枝紫褐色，毛被脱落渐稀疏。顶芽卵圆形，鳞片外面密被黄褐色丝状疏柔毛。
毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、合箩毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。
毛尖属于那类茶
毛尖是指制成茶的形状，一般为黄茶或绿茶，以一芽一叶，一芽两叶为原料炒制后命名毛尖。比如信阳毛尖，都匀毛尖，大庸毛尖，白马毛尖等。
毛尖茶是一个茶名。
信阳毛尖是红茶还是绿茶
信阳毛尖是绿茶、不过两年前卢展功书记到信阳考察时说我们大家要改变信阳不产红茶的历史、（卢展功书记在福建时就开发了金俊眉红茶比较出名的）信阳市政府请专家以毛尖为原料发酵制作成了红茶、又被卢展功书记命名为〈信阳红〉红茶比绿茶更珍贵、纯手工请采纳
正宗毛尖茶评定标准
包括以下几个方面：1.生长环境：茶园海拔高度、气候、土质等因素都会影响毛尖茶的品质2.原料选择：选择春季嫩芽，嫩叶含水量较高，茶汁粘度高，品质好。3.制作工艺：制作毛尖茶需要经过杀青、揉捻、干燥等多个过程，每个过程处理好了，对茶叶品质的影响都不一样。4.外形：毛尖茶外形细长，芽尖直指，呈现银白色，色泽翠绿秀润，包覆性好，条索细长挺秀，有弯、有曲、有钩、有爪、有毫；开泡后汤色嫩绿明亮，透亮。以上几个方面都是评定正宗毛尖茶的重要标准，其中制作工艺和外形也是毛尖茶品质的重要保证。
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