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滇红茶叶有几种,滇红有哪几种

云南滇红茶主要有七种。不同品种的滇红茶,其产地、外观、工艺、特点各不相同。

滇红茶:性温,属全发酵茶,主产于云南滇西、滇南两个地区。

以滇西为主产区,在滇西下辖的临沧、保山、德宏、大理4个地县均有种植,其中临沧是滇红的核心产区,约占90%占总产量的%。而临沧北部的凤庆,就是核心中的核心。

滇红产地不同,品质也略有不同。凤庆、郧县的滇红,颜色呈菊黄色,香气悠长。有些具有花香和浓郁的味道。

勐海、双江的色泽金黄,香气浓郁,味浓刺激,余味不如凤庆滇红醇厚。

春、夏、秋三季所产的滇红,颜色、香味也略有不同。

下面,我就为大家详细介绍一下滇红茶的七种类型及特点。

1. 滇红碎茶

滇红碎茶为颗粒状碎茶,是区分叶形、碎形、片形、粉形等不同形状,基本结合了其品质等级的红茶。成品茶分为叶茶、碎茶、片茶、粉茶四种颜色。

滇红碎茶的品质特点是形状规格清晰,颗粒致密,色泽均匀,冲泡后汤色鲜红,金环突出,香气浓郁,滋味浓郁爽口,刺激味十足,适宜加糖、加奶饮用。

由于滇红碎茶味道浓烈、刺激性大,据说外省地区的红碎茶出口时会添加云南茶叶,以增加味道的浓郁度,所以滇红碎茶又称“茶味精”。

2、滇红金针:

滇红金珍是滇红茶中较新的品种。因其条状如“针”、颜色呈“金黄色”而得名。金针滇红采用精美单芽制成,茶色金黄明亮,干茶具有浓郁而持久的麦芽糖香气,色、香、味俱佳。

冲泡后汤色鲜红、黄亮,麦芽糖香气四溢。相对而言,它是一种比较高档的茶叶。

3、滇红松针:

是滇红金针的兄妹茶,采摘一芽一叶茶料精制而成。市场价格相对金珍来说要低一些,但是味道也特别优质。

4、滇红金芽:

又名金芽滇红,条形自然饱满,茶芽直(金芽)或微弯(有人称半曲金芽),也是因其形状而得名的茶叶。

精品单芽制作精美,档次较高,具有香气浓郁、汤色琥珀色明亮、金圈闪闪发光等鲜明特点。

5、滇红金螺、红螺:

采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等茶料,精制而成。

因其形状如“蜗牛”而得名。芽叶细嫩,茶汤色泽金黄,滋味醇厚,回甘生津,滑、浓、柔、长。

特点酒体厚重,色泽匀称,冲泡后汤色红亮,金圈突出,香气清新爽口,叶底鲜红。

6、滇红金丝:

采摘单芽并精制而成。因其形状如丝而得名,又称金丝滇红。是滇红茶中的高档产品。

7、野生滇红茶:

那就是古树红茶。与其他滇红茶相比,颜色较深,对茶叶的等级没有要求。严格来说,原料的采摘(野生茶还是野生茶为原料)有区别,工艺也有特殊。

成品茶不仅具有优质滇红茶的茶丝紧密光滑、汤色金黄透亮、滋味醇厚、香气较为沉稳持久、叶底均匀红亮等特点,还具有浓郁的山野气息的古树茶。

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