大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下正确泡茶13个流程的问题,以及和泡茶的正确步骤的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
沏茶的整个流程
沏茶的流程主要包括:
一、选择茶叶:根据个人口味选择适合的茶叶。
二、准备茶具:清洗干净茶壶、茶杯等器具。
三、加热水:将水烧开至适宜的温度。
四、预热茶具:将少量热水倒入茶壶中,使茶具预热。
五、放入茶叶:将适量茶叶放入茶壶,根据个人口味调整茶叶的量。
六、冲泡茶叶:缓缓注入热水,使茶叶充分浸泡。
七、倒茶:泡好的茶水冲入茶杯,分茶壶高低倒,以使茶汤均匀。
八、赏茶:欣赏茶杯中的茶汤颜色、香气并享受喝茶过程。
九、品味茶:小口品尝,感受茶汤的味道与口感。
十、重复冲泡:可根据需要重复冲泡茶叶,享受不同口味的变化。
泡茶的正确步骤
各种泡茶步骤多式多样,比如安溪式泡茶法的步骤为备具、温壶温杯、烘茶、置茶、冲水、倒茶、闻香、抖壶。泡茶礼仪存在于各个泡茶步骤中,比如斟茶时需要先尊老后卑幼。
泡茶礼仪与步骤:
第一步:不同地方有不同的泡茶方法,传统泡茶步骤分为烫壶、倒水、置茶、注水、倒茶、分茶、奉茶、去渣,最后洗杯洗壶。潮州功夫茶的泡发步骤则是备茶具、温壶、干壶、置茶、烘茶、洗杯、冲水、摇壶、倒茶、分杯。
还有安溪式泡茶法,冲泡步骤为备具、温壶温杯、烘茶、置茶、冲水、倒茶、闻香、抖壶。但无论是哪一种泡茶方法,都讲究基本的泡茶礼仪。在给客人斟茶时,应该先对长辈,再对平辈、小辈,先尊老后卑幼。
待客过程中,还需要注意及时给客人续茶。当客人的茶杯空了,应马上续上茶水。如果客人茶杯中的茶水冷了,应该先倒掉冷茶,再重新续上热茶。每次斟茶,都应倒七分满,太满容易烫到客人。
泡茶流程
1、温杯
泡茶的第一步,就是要在茶里注入热水,也就是温杯,事先在急需(茶壶)或是茶杯之中倒入滚开的水,一般水温要在90°以上,作为温杯之用。茶器温热之后便将热水倒掉。
2、取茶
冲泡一次的茶叶大约就是一大匙(约6g)。尽量使用茶匙,每次都取差不多的分量,如果有条件的啊,可以用测量工具,尽量避免目测取量。
3、以手感受杯子是否已达到适温
在事先以沸水温好的茶杯或茶壶注入90度的沸水,当手感觉到杯子传来的热度时,便是泡茶的适合的温度。如果温度不够可重新温杯一次即可。
4、茶叶浸泡
取适量的茶叶放入茶杯或是茶壶中铺平。注入差不多盖过茶叶的热水,盖上茶杯或是茶壶时,观察茶叶浸泡在热水中的状态。茶叶一般都要浸泡在热水中,在盖上茶杯或茶壶。
5、萃取
餐茶叶吸收了热水之后,变得橙黄绿色时候,便是“倒茶”的时间点了。接着以一连串的动作,将剩余的热水倒入,盖上盖子,把茶汤分别倒入茶海或分茶器中。
6少量分次倒茶
倒茶的时候要注意“分量平均、浓度一致”。最好是“少量分次”的方式可便于调整。观察“茶汤的状态”,并询问与你喝茶的人的回应。以便下次冲泡时候进行调整,这也是很重要的。
正确的泡茶方法
简单的流程如下,首先煮水。然后用热水去浇淋茶器,然后放茶叶入盖碗中。
然后倒水冲一下,再倒掉洗茶水,然后开启冲泡,根据每个茶叶的种类把握好时间,泡好后再分给每个茶杯
关于正确泡茶13个流程到此分享完毕,希望能帮助到您。