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正山小种文案
正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。
正山小种什么意思
正山小种是红茶,全发酵,茶性温和,产于福建省武夷山星村镇桐木关地区,其制作工艺为茶青、萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏焙、复火、毛茶,制成的干茶外形紧结匀整,色泽乌黑油润,花香馥郁,细而含蓄,滋味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。
为什么叫正山小种
正山小种是一种源于福建武夷山附近的红茶,至今已有400多年的历史。
关于正山小种的由来,有不同的传说和说法。
其中一个较为流传的说法是,在清朝嘉庆年间,福建南安有一个叫作陈英的茶农,他种了一些从武夷山带回来的大叶种茶树。
有一天,他的妻子在制作茶叶时不小心把茶叶烤焦了,但她发现这种烟熏后的茶叶香气独特,味道也很好。
于是,这种经过意外处理的茶叶被称为“小种茶”,后来人们又在武夷山附近的一座山上种植这种茶树,称为“正山小种”。另外,还有一种说法是正山小种最早起源于明朝嘉靖年间,当时有一位名叫宋天春的茶农从武夷山带回了大叶种茶树,经过多年的研究和试验,他发明了制作正山小种的独特工艺。
正山小种的特点和口感
口感特点:正山小种汤色亮黄带微红,清澈明亮,口感鲜醇,其口感的核心特点为纯、醇、顺、鲜,且伴随着浓厚的松烟香、桂圆汤,香气馥郁,汤色鲜美且耐泡
关于正山小种的茶语,正山小种文案的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。