其实正山小种的产区的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解武夷山正山小种几月份盛产,因此呢,今天小编就来为大家分享正山小种的产区的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
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400元一斤的正山小种怎么样
正山小种产地在福建武夷山区域,属于红茶系,正山小种一般分六个级别也就是人们通常说的:特级、一级、二级、三级、四级、五级。五级茶一般价格在200元左右,四级茶一般在500元左右,三级一般在900左右,二级一般在2000左右……所以按照市场行情来说,400元的正山小种在四级左右。
武夷山正山小种几月份盛产
武夷山正山小种在五月份盛产。
“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同,独具桂圆汤味的统称“正山小种”,“正山”既指正确正宗的意义,而“小种”是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故“正山小种”又称桐木关小种。
正山小种是什么茶
红茶。
「正山小种」,是红茶中的望族,被誉为红茶鼻祖。
一款特级的正山小种,必须满足3个基本条件:
产自桐木关核心山场。
选料精细,树龄有讲究。
必须由传统工艺制成,并且用存放十年的马尾松熏焙制成。
百年以上树龄,山场环境好
对于茶叶来说,山场是至关重要的因素。
众所周知,桐木关有三大核心山场:挂墩、江墩和麻粟,其中海拔最高的山场就是麻粟。麻粟,正山小种大产区下的核心小产区,是优秀的高山茶出产地,海拔在1300米左右。
烟熏正山小种的独特之处在于,采用传统的烟熏工艺,整个制作过程皆在马尾松的烟熏中完成,贯穿始终,令松烟香入茶之骨,入茶之髓。这也是它烟熏味、桂圆汤独特口感的关键所在。
传统的青楼熏焙工艺,熏焙耗时耗力,且制作成本高,但它的独特之处和时间的味道是无法取代,也是无法复制的。可以说,用这样纯正的传统工艺制作出来的烟小种的品质优于同类茶品,以至于很多人好上了这口,味蕾就被惯坏了。
如使用存放时间较长的松木熏焙,松烟香则更加醇和柔顺。汤色橙红明亮,香气松烟香浓郁持久。茶汤稠滑醇厚,松烟香、桂圆汤以及木质感、青苔味(清凉感)层次鲜明。
正山小种口味的特点
特点主要包含以下几个方面:
干桂圆味儿:这是正山小种的一个鲜明特征。
松烟香:这是正山小种另一个为人所熟知的特点。
桂圆汤味儿:这种味道特点在正山小种中表现得较为浓郁,且富有层次感。
绿茶老冰糖味儿:这种味道特点在正山小种中也有较为明显表现。
清香味儿:这种味道特点在正山小种中也有一定的表现。
甘甜味儿:这种味道特点在正山小种中也有较为显著的表现。
口感纯正、醇、顺、鲜:这是正山小种茶汤的口感特点,给人以协调、舒适、回甘的感觉。
叶底张嫩度柔软,肥厚、整齐、发醉均匀:这是正山小种叶底的外观特点,表现出茶叶的鲜活与优质。
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