正山小种烟熏好还是无烟熏好(正山小种越黑越好吗)

大家好,今天小编来为大家解答正山小种烟熏好还是无烟熏好这个问题,正山小种越黑越好吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 果香小种是什么茶
  2. 正山小种和凤凰单丛区别
  3. 正山小种越黑越好吗
  4. 最好喝的正山小种

果香小种是什么茶

花香小种是红茶。

花香小种红茶:金、银骏眉和赤甘经萎凋、发酵和烘焙的工艺把握,加工成的是具有蜜糖香的小种红茶,形成了消费者更易接受的花香、果香、蜜香等。外形更加细小紧致,多以花果蜜糖香为特色,汤色金黄、橙黄等琥珀色,入口清甜而汤里透显花香幽雅,杯底花果蜜糖香显,持久耐泡。

虽制作工艺源自正山小种工艺,但此花香正山小种,更近是小赤甘的特色,工艺省却了传统正山小种制作过程中重要的烟熏工序。

正山小种和凤凰单丛区别

凤凰单丛和正山小种,都是中国茶叶中的高档红茶,产自福建地区。

1.外形区别:单丛茶叶的外形呈现扁平和紧密的条形,形似细针,色泽乌润,金黄色条。正山小种的外形非常独特,叶片络绎不绝,呈现出蜻蜓点水的样子,外观上则呈现出鲜红色,而且松软而有弹性。

2.香气口感区别:单丛茶香气清新,内敛有层次,入口带有一点苦涩,茶汤回甘舒适,能感受到茶叶的生津效果。正山小种茶香气浓郁,独特的焦糖香气,口感顺滑,带有淡淡果香,滋味绵长。

3.生产工艺区别:单丛茶叶是筛选出较粗的老茶树茶叶制成,属于传统工艺简单的手工制茶工艺。正山小种的茶树主要是茶树的一个变种,产量较小,加工相对复杂,需要经过烘焙、揉捻等多重工序进行提制,需要更加繁琐细致、技术也更加高超。

正山小种越黑越好吗

是的,烟熏发酵到位,口感香醇,

最好喝的正山小种

正山小种是我国的名茶,看你自己喜欢喝什么口味的。

正山小种按照工艺不同分为传统烟熏小种和无烟小种,烟熏小种的判断标准是松烟香、桂圆味、汤色黄橙清亮。采摘标准为一芽两三叶;而无烟小种的标准则是花果香、滋味甘鲜、汤色橙红。无烟小种又分为大赤甘(一芽三叶)和小赤甘(一芽两叶),小赤甘的采摘标准高于大赤甘,品质更高。

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