很多朋友对于正山小种烟熏味和金骏眉有熏木味正常不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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金骏眉有熏木味正常
不正常。金骏眉所采用的是无烟型的正山小种的制茶工艺。因此不会有一股烟熏的味道,可能你的茶的工艺存在问题
正山小种香气如何
1、正山小种的味道口感是桂圆味道的,松烟味道,有熟地瓜的香味,饮用有淡淡酸味,接着有桂圆汤味道,含在嘴里有果香味道,带回甘味,还有红茶冰糖有甜味。
2、正宗的味道比较纯正,没有腊肉味,酸梅的味道,有腊肉味道是由于制作的火候大了,熏干的工艺没有做好退火处理,会有腊肉的味道,酸梅味道是陈茶,保存不适当会潮湿。
3、正宗的正山小种如果有松烟味道,是不适合饮用,要存放两年再饮用,在干燥低温下保存。
4、正山小种独特的味道是有松香味道和桂圆的香甜味道,如果泡了三次,没有桂圆汤滋味,这不是纯正的正山小种。
买的正山小种为什么有烤红薯味
这主要跟红茶在加工过程中的发酵程序有关。红茶是全发酵茶类,发酵过程中,有时候需要人工增加发酵温度和湿度,加快发酵,这样茶叶中的多酚类物质在酶促作用下发生氧化反应。
如此,红茶品类中出现俗称“地瓜味”的薯木香,实际上是非常常见的,并非是储存过程中因为变质所导致的。
为什么正山小种有一股焦味
正山小种,这种茶叶在炒制完成之后冲泡,这种茶叶会有焦糖味,也会有考古乳的味道,就是蜀香味,是她的焦糖味,大多都是茶叶本身所释放出来的,一些带有焦糖的滋味,这是通过制茶炒制的工艺,将茶叶内部的一些有益物质释放出来,并且包裹在茶叶表面所形成的,
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