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正山小种解说词
正山小种属于红茶，红茶的鼻祖在中国，最早是由明朝时期福建武夷山茶区的茶农发现的。因产地不同又分为正山小种和外山小种，小种指的是茶叶的品种为小叶种。正山指的是桐木关及桐木关附近相同地域；相同海拔以及相同工艺制作而成的称为正山小种，外山小种是指桐木关以外武夷山附近所产的茶用正山小种工艺制作而成。
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正山小种的工艺分为烟小种和原小种琥珀色，松烟香，桂圆汤是判断一流正山小种的唯一标准，“正山”代表原产地的权威性，只有在以桐木村为核心产区用当地油松熏焙而成具有松烟香桂圆汤味的小种红茶才能称作正山小种。
什么叫正山小种
正山小种是红茶，属于全发酵茶，茶性温和，产于福建省武夷山星村镇桐木关地区，其制作工艺为茶青、萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏焙、复火、毛茶，制成的干茶外形紧结匀整，色泽乌黑油润，花香馥郁，细而含蓄，滋味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。
花香小种是什么
花香小种是红茶，金、银骏眉和赤甘经萎凋、发酵和烘焙的工艺把握，加工成的是具有蜜糖香的小种红茶，形成了消费者更易接受的花香、果香、蜜香等。
外形更加细小紧致，多以花果蜜糖香为特色，汤色金黄、橙黄等琥珀色，入口清甜而汤里透显花香幽雅，杯底花果蜜糖香显，持久耐泡。
正山小种野茶是什么意思
正山小种，又称拉普山小种，属红茶类。正山小种野茶外形条索原枝紧实，色泽乌润，开汤汤色橙黄亮丽，显金圈，入口滋味醇厚、甘甜、鲜活，喉韵悠长，齿颊留香。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。
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