大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下正山小种可以煮着喝吗的问题，以及和正山小种能蒸着喝吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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正山小种发酸还能喝吗
能不能喝看具体情况。
正山小种发酸是因为：
1、发酵过头、正山小种喝着有点发酸有可能是与制作工艺上面的缺陷有关，当发酵没有控制好，正山小种的茶汤就会发酸。茶叶如果发酵不够到位，喝起来会有一股青味。而发酵过头，这种酵味带来的酸就比较明显。这样的可以喝。
2、水分过高、另外在发酵过后的烘干工序上，正山小种茶叶内部的含水量需控制在7%以下。若水分过高，红茶在堆起来的时候会经历又一次的发酵，这就容易导致茶叶发酵过了头，从而产生酸味。同样地，若是在茶叶的贮藏环节导致受潮，造成再次发酵，正山小种的茶汤也会带酸。可以喝。
3、存放不当、如果存放不当，致使茶叶受潮，茶叶内含物质氧化进程没有完全停止，就会因某些不利红茶味道的物质过高，导致茶汤变酸。建议不喝
4、水温过高、除了以上几种原因之外冲泡水温过高也会导致发酸的情况，在冲泡时正山小种时水温就不宜过高，应控制在80-90度左右，并且要沿着容器的沿边缘注水，让热水缓缓浸没茶叶，不能急躁。切忌用沸水直接冲击茶叶，突然的高温会将红茶中那些已经沉睡的其它物质激发出来，其中包括酸味。
正山小种水温多少
正山小种用90℃的水温泡。正山小种是一种名贵的红茶，它冲泡时的水温一定要掌握好，稍有差池，就喝不到正山小种的那种味了，冲泡正山小种的话，一般都采用90℃的水温。
正山小种的泡法：
第一，正山小种冲泡的水温：
正山小种是武夷山一种名贵的红茶，冲泡的时候，水温一定要把握好，如有误差，将喝不出正山小种的那股味道来，冲泡正山小种，一般都采用90℃，的水温。这样才可以喝到那种味道。
第二，高冲水低斟茶的冲泡方式：
正山小种的冲泡方式也有相当的多，其中高冲水低斟茶的冲泡方式就是一种，用这种方式可以充分浸泡，冲泡出香味和滋味。
第三，中投法冲泡正山小种的方式：
这种冲泡方法是最适合正山小种，先将正山小种茶叶进行温和滋润，这样可以保护细嫩的茶芽，然后注入谁，就能保证茶的清澈。
第四，冲泡时间的把握：
第一泡的正山小种浸泡时间不要超过10秒，最好在5秒左右出水为最佳，以免影响了它的香气，随后的三泡，都不要超过30秒，第四泡之后，尽量不要超过60秒，这样才是合理的冲泡时间。
第五，掌握冲泡时候的温度相当重要：
适合正山小种的水温，有利于茶叶的香气、味道和所含物浸出，一般都选择沸水自然晾到90℃进行冲泡。
名字由来：
正山小种红茶一词在欧洲最早称WUYIBOHEA，其中WUYI是武夷的谐音，在欧洲(英国)它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场，故取名为正山小种，正山指的是桐木及与桐木周边相同海拔，相同地域，用相同一种传统工艺制作，品质相同，独具桂圆汤味的统称正山小种，正山既指正确正宗的意义，而小种是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意，故正山小种又称桐木关小种。
正山小种冲泡方法
1.
玻璃杯冲泡法。把5~10g正山小种茶叶放入玻璃杯中，然后再往玻璃杯内倒入200ml开水，最后让正山小种茶叶在玻璃杯内充分浸泡25分钟左右即可饮用。
2.
紫砂壶冲泡法。把5~10g正山小种茶叶放入紫砂壶中，然后再往紫砂壶内倒入200ml开水，最后让正山小种茶叶在紫砂壶内充分浸泡25分钟左右即可饮用。
3.
茶碗冲泡法。把5~10g正山小种茶叶放入茶碗中，然后再往茶碗内倒入200ml开水，最后让正山小种茶叶在茶碗内充分浸泡25分钟左右即可饮用。
正山小种能蒸着喝吗
正山小种能蒸着喝。因为正山小种蒸着喝。可以让他们的茶汤变得更加的浓郁，而且味道也会更加的纯正，他们的颜色也会更加的深一些，这样我们就可以从中获取更多的经济价值和营养价值，所以我们需要在市面上购买一些这样的东西回来喝，从而改善身体。
OK，关于正山小种可以煮着喝吗和正山小种能蒸着喝吗的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。