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哪个牌子的鸭屎香最正宗
凤凰单枞鸭屎香最正宗。它是一种老字号的名茶品牌,其起源可以追溯到清朝乾隆年间。当时,广东凤凰山中山镇的茶农一直在探索新的茶叶制作方法,希望能够生产出高品质的茶叶。
经过多年的实践和研究,终于成功地研制了一种新型的茶叶——单枞鸭屎香。这种茶叶以其独特的香气和口感受到了广泛的赞誉,渐渐地成为了当地的特产,并逐渐走出了广东,受到了更广泛的认可。
3万一斤的茶叶
潮州凤凰单丛茶3万一斤。因为树龄老,所以这些古茶树的茶叶也长得慢一些,要过段时间才能采摘。在古茶树保护区内,最负盛名是这棵“宋种”,至今已有600多年历史,一年只收12斤茶叶,每斤价格3万元,而且要预定才能买到。除此之外,有名气的古老茶树还有黄枝香、芝兰香等,它们口味特别、身价同样不菲。
鸭屎香制作方法
风与空气的第一道工序。
制作鸭屎香的第一道工序是萎凋,即由风与空气吹送,让茶菁的水分在摘採后缓缓挥发,并去除植物特有的青草味,形成独特香气,也使得茶叶的叶片变柔软,更适合揉捻。
炭火烘焙,最后的仪式。
经过萎凋、揉捻、解块与发酵后,茶叶的芳香释出,色泽成形。此时茶叶进入最后制程,透过二次高温烘焙,以适切的火侯为茶叶添加最后的仪式。好茶,就这样形成了。
鸭屎香茶为什么贵
雪片茶是凤凰单丛中最后一季茶叶,在凤凰当地大多以“雪片”称之,也有一小部分以“雪茶”命之。
说到雪片茶,飘香茶,清香茶,大家都会不约而同地想到鸭屎香。鸭屎香是雪片茶中不可或缺的品种之一,鸭屎香青茶粗大肥厚,叶面厚,色泽,鲜艳油亮,叶面藏而不显。
对于这样的品种每天需要的水分是比其他品种多之又多,光合作用,蒸腾作用相对剧烈,因为冬季时节,气候干燥乏水,雪片鸭屎香一般一年只有四熟,也就是说秋茶末的鸭屎香基本就属于雪片鸭屎香了。
真正的雪片鸭屎香产量非常少,加之茶农们为其产量而付出的努力甚多,所以物以稀为贵,真正雪茶鸭屎香价格相对高了,愿茶农们做出高质量的茶,在给我们带来极佳的味道体验的同时,为家庭多带来一点收入!
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。