大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下松毛尖泡水起什么功效的问题，以及和炒毛尖茶的家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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陈年天尖是什么
陈一年以上天尖茶是陈年天尖，天尖茶是黑毛茶的一个种类。价格是以陈茶的年数往上走，是黑毛茶中最佳的一个品种。
安化黑茶的制作原料均为黑毛茶，黑毛茶按等级分为“芽尖、白毛尖、天尖、贡尖、乡尖、生尖、捆尖”七类，其中以“芽尖”为极品，但因数量极少，未能成为市场交易的商品，故在时下市场流通的黑茶产品中，以天尖茶为最佳。
天尖茶采用谷雨时节的鲜叶加工而成，色泽乌黑、口感甘爽、独具纯正松烟香、滋味醇厚、汤色深黄明亮、叶底匀齐尚嫩、且品质稳定，长期饮用具有减肥、降脂、降血、提高机体免疫力等功效。
炒毛尖茶的家常做法
1、炒制信阳毛尖采用炒茶专用铁锅，锅口面直径84cm，生锅呈35℃左右倾斜，锅台前方高40cm左右，便于操作，后壁高1m以上，与墙贴合。
2、生锅用干木柴作燃料，锅温宜（140～160）℃，每锅投鲜叶量500g左右，以手掌心试探锅温，掌心距锅心（3～5）cm，有烫手感即投鲜叶，用茶把（细软竹枝扎成的圆帚）稍快反复挑翻青叶，经（3～4）min，待青叶软绵后，用茶把尖收拢青叶，在锅中转圈轻揉裹条（将杀青适度的茶叶，用茶把在锅内顺斜锅自然旋转），动作由轻、慢逐步加重、加快，不时抖动挑散，反复进行。
3、等青叶进一步软绵卷缩，初步形成泡松条索，嫩茎折不断，然后尽快将茶叶全部扫入熟锅。生锅历时（7～10）min，茶叶含水率约55%左右。雨、露水鲜叶，火温提高（10～15）℃，勤翻多抖，嫩叶水分较多，火温稍高，动作宜轻。
4、炒制信阳毛尖的熟锅与生锅规格一致，与生锅并列排列，呈40°倾斜。在接纳生锅转来的茶叶后紧接操作。
5、锅温（80～100）℃，开始仍用茶把操作，并以把尖先把茶团打散，然后以把尖团揉茶叶，继续“裹揉”，不时挑散，反复进行，约（3～4）min后，茶条进一步紧缩，茶把稍放平，进行“赶条”。待茶条稍紧直，互不相粘时，即用手“理条”（掌心向下，拇指与食指稍张开成“八”字形，其余三指与食指并拢，稍向内弯曲，成抓东西的虎口状。抓起锅中部分茶叶稍握紧，以抓满手心为宜。
6、然后于锅心10cm高左右，手腕使劲，将手中部分茶叶从“虎口”甩出，撒开抛到茶锅上沿，茶条则顺斜锅自然滚回锅心），如此反复进行，逐渐形成紧细、圆直、光润的外形。全部过程的操作历时约（7～10）min，含水量30%左右时，立即清扫出锅，摊在簸箕上。
7、将熟锅陆续出来的4～5锅茶叶作为一烘，均匀摊开，厚度以2cm为宜，选用优质无烟木炭，烧着后用薄灰铺盖控制火温，火温宜（90～100）℃。根据火温大小，每（5～8）min轻轻翻动一次，经（20～25）min，待茶条定型，手抓茶条，稍感戳手，含水量为15%左右，即可下炕。
8、初烘后的茶叶，置于室内及时摊凉在大簸箕内4h以上，厚度宜30cm左右，待复烘。
在泡茶中什么是“上投法”
在一般茶艺中，投茶共有三种方法，分别是上_法、中投法和下投法。日常生活中，我们一般都是先放茶叶再注水，此方法即为下投法，下投法较为常用。上投法：先在杯中注入约七分满的水，再投茶。中投法：在杯中注入约1/2的沸水，再投茶，称中投法。下投法：先将茶叶投入杯中，再注水，称为下投法。洞庭碧螺春、都匀毛尖等干茶身骨重实，条索较为紧结，且芽叶细嫩，适合用上投法。黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片等干茶条形松展，不宜沉入底，可用中投或下投法。青茶、黑茶、红茶等干茶重实，条索紧结，且遇水不易泡开则适合用下投法。
自然茶香是什么香
自然茶香是指在茶中所散发出的天然香，具体的气特征因叶的种类加工工艺而异。以下是一些常见自然茶香类型：
1.花：某些茶叶，如茉莉花茶和玫花茶，会散发出鲜花香气。
2果香：有些茶叶，如柑橘普洱和水蜜桃乌龙茶，会带有水果的气。
3.香草香：一些茶叶，如香草红茶和草莓香槟白茶，可能会带有香草的香气。
4.木香：某些茶叶，如大红袍和铁观音，可能具有淡淡的木香。
5.焦香：一些茶叶，如龙井绿茶和铁观音乌龙茶，可能会带有烤焦的香气。
请注意，自然茶香是来自茶叶本身的香气，与任何添加物和味道无关。每种茶叶都有其独特的香气特点，不同的茶叶品种和产地可能会产生不同的香气。品尝茶叶时，可以通过嗅闻和品尝来寻找和欣赏茶叶中的自然茶香。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。