大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下杭州什么菜叫雪芽菜的问题，以及和雪芽菜长什么样的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
雪芽菜的家常做法
1.
500克雪菜洗净攥干切末备用
2.
20克青红椒，20克姜切好备用
3.
热锅20ml凉油，放入5克花椒爆香
4.
加入20克青红椒20克姜
5.
放入500克雪菜，1勺生抽，5克糖翻炒
6.
翻炒均匀，加入10ml水，小火闷一下
7.
出锅装盘
雪芽菜要焯水吗
答:雪芽菜要焯水吗（要）
材料
黄豆芽、猪瘦肉各150克，雪里蕻100克。调料油2大匙，酱油1大匙，鸡粉1小勺，精盐、味精各1／3小勺，葱、姜丝、花椒面少许，绍酒1／2小勺。
步骤
1、将猪瘦肉切成丝；雪里蕻洗净，切成2.5厘米长的段；黄豆芽择洗净，下沸水中焯烫透，捞出沥净水分。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，用葱、姜、花椒面炝锅，放入肉丝煸炒至变色，烹绍酒，添少许鲜汤，再放入雪里蕻段炒透，下入酱油、鸡粉、精盐、味精及黄豆芽，翻炒均匀，见汤汁将干时，淋明油，出锅装盘即可。
雪芽菜长什么样
1.外形：雪芽菜的叶片呈现圆形，边缘波浪状，叶子上有类似白色霜雪状的白点，故得名雪里蕻。
2.大小：雪芽菜的叶面较小，一般在2.5-7.6厘米之间。
3.颜色：叶片呈深绿色或灰绿色。
4.生长：雪芽菜是一种矮且茂盛的植物，生长速度较快，一般在20-40天之间即可成熟。
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