金骏眉是名优红茶新品种。制茶工艺以正山小种传统工艺为基础，结合现代科技。但在酿造和饮用方面存在一些争议。然后金俊美第一个要倒泡沫吗？下面就让小编为大家详细介绍一下吧。
金骏眉第一泡要倒掉吗
金骏眉的第一泡一定要倒掉。金骏眉是一种全发酵红茶。茶叶在生产过程中经过充分发酵。茶叶在发酵后和正式包装前，表面可能会接触到灰尘和灰尘。表面有杂质。用水冲泡后这些杂质会漂浮在水中，所以最好将第一泡倒掉，以清除表面杂质并激活茶叶的内在品质。
金骏眉除了第一泡后要洗茶外，还有一点就是茶叶经过发酵，内部物质基本完全沉淀出来。金俊梅还讲究第一次冲泡的时间，用来洗茶。一般控制在15秒左右。时间太短，表面洗不干净，太长，内部物质会破碎。
金骏眉的冲泡方法与技巧
1.准备茶具
金骏眉是红茶中的极品。冲泡一般选用白茶盖碗。白瓷盖碗导热快，内壁无呼吸孔，冲泡时不会吸收茶汤的香气。烧一壶开水烫茶具，提高盖碗内的温度，以免冲泡茶汤时出现冷热交替。
2、喝茶、醒茶
用木茶匙从装有干金骏眉茶叶的陶瓷壶中取出4-5克茶叶。在瓷盖碗中倒入少量90度左右的热水来洗茶，让茶叶浸泡在热水中等待15秒即可倒出，不要喝掉。
3、煮汤
洗完茶后，就可以正式开始泡茶了。采用绕壁注水的方法，将95度左右的热水倒入茶碗中，注满水并盖上碗，等待4-6秒泡汤，将茶汤倒入茶碗中将杯子放入茶杯中饮用。金骏眉比较耐起泡。前三杯咖啡冲泡出来的时间不超过6 秒。从第四泡开始，每泡适当延长静置时间。