提到红茶，大家就会想到金骏眉和正山小种。它们是用上次从同一棵茶树上采摘的鲜叶制成的，但它们是两种完全不同的茶。那么金俊美和正山小种是哪一位呢？好的？下面就让小编为大家详细介绍一下吧。
金骏眉和正山小种哪个好
金骏眉和正山小种都属于红茶。哪种茶更好并没有绝对的判断，两种茶在制茶原料、泡茶工艺、茶汤口感等方面都有所不同。每个人对茶的追求也不同。他们都是不同的。从制茶原料的鲜嫩程度来看，金骏眉的品质高于正山小种，尽管它们都是采自同一茶树的鲜叶制成。
不同的是，金骏眉的采摘标准是茶树上生长的最新鲜的芽，泡茶过程不需要烘焙。以一芽二三叶为原料，泡茶时用松针或松木进行烘焙。成品茶具有明显的松烟味和龙眼味。
金骏眉和正山小种有什么区别
1. 形状不同
金骏眉和正山小种的制茶原料和制茶工艺不同，因此成品茶叶的形状也有较大差异。金骏眉茶外形细长，有金、黄、黑三种颜色。小种的茶叶形状紧实均匀，由于制茶过程中经过烟熏松木，茶色呈油润的黑褐色。
2.茶汤的味道不同
成品金骏眉茶叶泡出的茶汤颜色为半透明金黄色，茶汤与杯子接触的位置有一圈金色光晕。冲泡后口感滑润、细腻、甘甜。茶汤呈半透明红色，茶叶会随着冲泡次数的增加而逐渐变淡，入口层次也会更加浓郁。
3、抗泡程度不同
金骏眉和正山小种的耐冲泡程度完全不同。品质较好的金骏眉茶至少可冲泡10次，冲泡10次后剩下的茶叶会一粒粒沉入水底。一般冲泡8次左右。冲泡8次后，茶汤的茶香和滋味都会减弱，厚厚的青铜色茶叶会成片状躺在杯底。
