茶是我们生活中最有益健康的饮料。对身体有很大的帮助，而且茶的种类也很多。每个人都可以根据自己的口味和需求来选择。几乎每种茶都有不同的分类，那么金骏眉是什么茶呢？跟随小编来了解一下吧。
金骏眉是什么茶
金骏眉是红茶中正山小种的一个分支。属于全发酵茶。是红茶的顶级新品种。它的原产地在福建省武夷山市桐木村。也是福建省武夷山的特产茶。与此相关，金是指成品茶和茶汤的颜色，峻是指高山，眉是指制茶时采摘的茶芽的形状。
金骏眉能够成为顶级品质的红茶新品种，与原料的选择和制茶工艺密不可分。制作金骏眉茶时，采用武夷山自然保护区高山原种的鲜茶芽为原料。可进行摇青、发酵、揉捻等工序，全过程由制茶师手工完成。每500克成品金骏眉茶叶至少需要消耗数万个鲜芽尖。
金骏眉的品种分类
金骏眉是正山小种红茶中的创新红茶。红茶只有一种，所以没有品种之分，只有等级标准不同，而想要做出正宗的金骏眉，就只能从世界红茶的发源地武夷山购买。茶芽采摘于国家重点自然保护区内最原始的高山茶树，只采用春季生长的初春茶芽为原料。
金骏眉的等级标准
1. 高档金骏眉
高档金骏眉的茶芽含量极高，茶叶细而紧，干茶茶色乌黑有光泽，金毛生长较多且十分明显，香气浓郁甘甜。冲泡时，茶汤和茶汤呈金黄色。
2.中档金骏眉
中档金骏眉的茶芽相对较少，茶色略带光泽，金毫分布较少，香气也稍淡。冲泡后的茶汤颜色偏红，茶汤与茶具连接形成的金圈不够。金良.
3、低档金骏眉
低档金骏眉茶芽很少，以成熟展开叶为主，茶叶松散，形状轻，干茶缺乏光泽，表面无金毛，茶香粗糙。