1. 怎么判断山茶油是真的
真正的茶籽粉不含任何添加剂。其颜色应为深褐色，有浓郁的茶籽香味，易于识别。我觉得西子春茶籽粉不错。质地细腻，使用方便，去除污垢、油污的效果非常好。用它洗饭碗、盘子、玻璃杯都非常干净。
茶籽粉的颜色主要受三个方面的影响：茶籽壳的含量、是否发霉、是否糊状。
1、茶籽壳呈黑褐色。粉碎后的茶籽粉中含有的壳越多，颜色就越深棕色。壳越少，果肉越黄白色。很多茶籽粉磨得很细，肉眼看不到壳。您可以将茶籽粉放入饮料瓶中并浸泡在水中，然后通过瓶子观察。或者用高分辨率相机将泡水后的茶籽粉残渣拍照，放大后就可以看得清楚。
2、发霉的茶籽粉呈白色，有霉味。
3、粉碎后的茶籽粉颜色较深，不香，有糊味或苦咖啡味。
最好的茶籽粉是壳少、味香、细腻、白黄或黄色，四种同时存在的茶籽粉。
2. 如何判断山茶油是否变质
没有坏。
茶籽油在低温下会产生白色絮状晶体，因此茶籽油会变成透明的白色。
山茶油（又称野山茶油、山茶籽油、油茶籽油）是从山茶科油茶树的种子中提取的。山茶油的生产工艺流程可分为：脱壳、干燥、破碎、蒸煮、压榨、过滤。
3. 怎么看山茶油的好坏
山茶油的保质期通常为两年左右。如果是开封茶，保质期可能在9个月到一年左右。尽量在保质期内食用，以免影响健康。
1、两年：山茶油的保质期有一定的期限。如果超过两年就不能吃了。山茶油具有很强的抗氧化性能，保质期也不是特别短。储存时需要选择低温环境，储存过程中可能会出现乳白色絮状晶体，属于正常反应。
2、一年：开封后，山茶油的保质期会受到影响，主要是里面的成分会与空气接触。一般需要在9个月到一年内用完。当外界温度较高时，乳白色絮状晶体也会自然消失，但不会影响正常食用。精炼的山茶油如果冷冻，膨胀时就不会出现白色絮状晶体。
4. 怎样辨别山茶油的质量
简单的鉴别无非是看颜色、闻气味、尝味道、问价格、听声音。
首先看颜色、透明度、沉淀：金黄色当然是最好的，太浓了说明精致程度不够；太淡意味着精制程度太高，营养成分不足。冷榨最好不精制，不仅原汁原味，而且营养丰富。如果颜色太深或太浅，那么透明金就不好。如果山茶油中有沉淀物，说明茶油压榨技术不够好，处理得不够好。
2、闻气味：只需将两滴茶油滴在手上，然后双手搓热，用热风闻气味即可。好的山茶油应该具有独特的风味。如果有异味或其他异味，则说明这是劣质茶油。
3、品尝：用筷子沾些茶油放入嘴里。真正的茶油味道非常清新，不苦不涩，能感受到回味无穷，清香柔滑。如果味道发涩，说明是土压的或手工的，没有加工好。如果味道发酸，说明是掺假假油，或者是茶油变质了。目前，茶油制造工艺分为压榨法和浸出法，其中压榨法生产的油茶品质最好，是首选。
4、询问价格：市场价格总是让消费者捉摸不透，少则十几元一斤，多则几百元一斤。零售价过低，购买山茶油需谨慎。毕竟，山茶油的人工采摘、分拣、压榨、销售、物流配送、税费都非常昂贵，这也是价格迟迟没有降下来的原因。
5、听声音：将两滴茶油滴在容器底部，然后滴在纸巾上，用火点燃。燃烧不正常、发出“吱吱”声是不合格产品，燃烧时发出“喇叭”爆炸声则表明含水量严重超标。
5. 怎么辨别真假山茶油
首先可以看蜂蜜的颜色。纯蜂蜜颜色清澈，光亮如油，而假蜂蜜一般呈浅黄色，看上去不半透明。在看蜂蜜颜色的时候，还可以摇晃蜂蜜，看看蜂蜜的粘度。粘度高的蜂蜜好，震动也比较小。
然后看蜂蜜的“米丝”，用牙签挑起一些蜂蜜，伸出来看看蜂蜜中是否会有“米丝”。买了，但如果伸开后没有“奶”，那么蜂蜜一定是假的，不是纯蜂蜜。
除了纯蜂蜜的“蜜丝”外，当蜂蜜伸出和缩回时，蜂蜜会形成一个球，看起来像一滴小水滴。
最后，可以将瓶子里的蜂蜜倒回，并拧紧瓶盖，确保密封状态。对于纯蜂蜜来说，如果将蜂蜜瓶倒置，瓶口处的空气很难浮起并起泡。而假蜂蜜，蜂蜜瓶倒置，空气容易形成气泡，而且上升速度非常快。
辨别真假蜂蜜就这么简单，你学会了吗？
6. 怎么判断山茶油是真的假的
看厂家地址，用它闻山茶油的香味，查看生产日期，检查是否是三无产品或用手机扫描二维码识别
7. 鉴别山茶油
1、闻：将一两滴油滴在手掌上，双手搓热时闻其气味。优质压榨的山茶油可以闻到特有的山茶油气味，但如果闻到异味或其他油的气味，则说明油的质量有问题。由于大豆油的颜色与茶油接近，而且成本很低，掺假的茶油通常会闻到浓重的豆油味。
2、味道：如果口感顺滑，喉咙后部有明显的山茶油香味，基本可以放心吃！如果尝起来有酸味、焦味，或者有明显的异味，或者生吃后感觉恶心，那么一定是掺假产品。另外，掺假的茶油非常油腻，味道很粘，上下嘴唇明显有粘腻的感觉。真正的茶油口感柔滑。
3、摸：假茶油很油腻，涂在皮肤上浮在表面，无法吸收，用洗面奶洗后还是油腻的。真正的茶油滋润但不油腻，很快就会被皮肤吸收，不会给皮肤带来任何负担和沉重。
4、听：取一两滴油，铺在易燃纸上，点燃：燃烧正常（只有轻微的油沸腾声），无异常声音，为合格产品。如果燃烧不正常，发出“吱吱”声，或燃烧时发出“嘟嘟”爆炸声，则说明含水量严重超标。
8. 怎么判断山茶油是真的和假的
网上也有正品，但是需要找信誉比较好的大店。山茶油属于小众产品，一些大型超市都有，但应该比较少见。山茶油本身就是当地特色，知道的人很少，而且价格相对来说比较贵，所以超市里储存的比较少，有的超市可能没有。网上旗舰店的商品应该都是公司自己开的，假货相对较少。你可以到旅大食品旗舰店买一小瓶来尝尝。
9. 怎么判断山茶油是真的还是假的
首先看年份和月份。假特托基本都是2004年4月生产的。 其次是看保质期。 2006年之前，下关的保质期为36个月。 2004年，我看到长期储存没有保质期。一定是假的。三是看沱面，用料的特点，压力的松紧程度等，很多老下关茶油一眼就能看出是假的。
特级沱茶：下关茶厂接到贸易商订单后，于2003年开始生产特级沱茶。该茶品规格为100克，沱高约4.3厘米，外径约8厘米。使用松鹤牌商标。外包装有两种：复合纸袋棒状和单个红盒。 2003年首次上市，2004年5月上市红眼。2008年，超品沱茶散装和红盒均未上市。