正山小种和金骏眉都属于红茶范畴，甚至两种茶都采摘自同一茶树山，但却是两种不同的茶。那么正山小种和金骏眉有什么区别呢？哪一个比较好？好奇的朋友们就跟随小编来了解一下吧。
正山小种和金骏眉的区别在哪里
1.原材料差异
正山小种和金骏眉虽然都是同一棵茶树上采摘的，但原料上还是存在一些差异。但金俊梅必须选择茶树上刚刚萌芽的嫩叶，只有芽最嫩的部分才能制成上品成品茶。
2、工艺差异
正山小种和金骏眉最初在生产工艺上大致相同，但经过后期研发人员的创新和研究，金骏眉的生产工艺取得了突破，在发酵和发酵过程中做出了改变。烟熏，所以金骏眉的制作工艺更加考究，而正山小种仍然采用最传统、最经典的制作工艺。
3、形状差异
正山小种和金骏眉由于原料和制作工艺的不同，外观上有较大差异。正山小种的茶叶外观紧实均匀，茶色油润，呈黑褐色，茶汤较浓，呈橙黄色。金骏眉的茶叶呈黄色，外形修长。茶色有金、黄、黑等。主色为黑色，茶汤颜色为金黄色。
4、口味差异
正山小种和金骏眉的另一个区别是冲泡后茶汤的气味不同。冲泡正山小种后，首先会闻到浓浓的松烟味和龙眼的香气。金军在眉毛的制作工艺上有了一些改变，尤其是在烟熏方面有了很大的进步。处理后的松烟味道较淡，气味淡而浓。
正山小种和金骏眉哪个好
正山小种和金骏眉的原料采摘自同一棵茶树，只是用的部位不同，但从原料的新鲜程度来说，金骏眉更好一些，如果从冲泡后的口感来说，经过烘焙后，正山小种的味道和质感更强一些，而金骏眉的味道则稍淡一些，所以从这方面来说，正山小种更胜一筹。