各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享普洱茶饼如何正确撬茶,以及普洱茶砖怎么撬的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
熟普饼怎么撬
熟普饼是普洱茶的一种,一般有一定年份,是经过加工和储存的,口感比较醇厚,因此需要用到工具来撬开。以下是一些步骤和工具:
使用普洱茶针:将普洱茶针轻轻插入普饼表面的边缘,用力挑起,然后轻轻抬起普饼即可。需要注意的是,不要用力过猛,避免将饼压坏。
使用茶刀:将茶刀放在普饼表面的边缘处,轻轻敲打茶刀,使其切入普饼内部,然后逐渐加深,将普饼从内部撬开。
使用普洱茶刀:与普洱茶针和茶刀类似,将普洱茶刀放在普饼表面的边缘处,用力插入普饼,然后旋转普洱茶刀将普饼从内部撬开。
需要注意的是,在撬开普饼的过程中,要避免用力过猛,否则会将普饼压坏。另外,需要选择质量好的普饼,以免因普饼的压缩程度过高而难以撬开。
普洱茶砖怎么撬
1.
砖茶的侧面是很容易找到解茶突破口的
茶砖平放,手握茶针。从侧面边缘找一个缝隙,将茶针平缓插入。
2.
插入到一定深度后,向上慢慢用力
3.
将茶砖撬开使其剥落
4.
从侧面插入比较省力气而且比较好控制撬茶力度
5.
如果遇到压制很紧的茶砖,也可以用茶锥从表面慢慢剥离。对于压制比较紧的茶砖,或者为追求条索的完整,可以用茶锥从表面慢慢剥离。
6.
完成
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如何撬散普洱茶
其实撬普洱茶有专门的工具,借助工具,掌握技巧,可以保持普洱茶的完整性,让撬茶变得优雅。
?茶针的选择
茶针有两种,它们虽然同名同姓但材质不同,功能也不同。
茶道“六君子”里的茶针一般多为竹制或木制,容易折断,所以它只能在壶嘴被茶叶堵住时,用来疏通茶壶的内网,以保持水流畅通,故又名“茶通”。
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撬茶用的茶针一般为金属材质,质地坚硬,一般选择针尖较细的圆头或扁头茶针,开茶时方便、耐用,并且不伤茶。
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选购茶针,首要考虑“刃”的部分是否好用、趁手,其次再考虑款式,手柄的材质等。
?饼茶开茶法
饼茶制作方法是散茶蒸软后放入特制的圆形茶模具中,压制成四边薄而中间略厚的圆形茶饼,因大小不同,又分大饼茶和小饼茶。
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撬茶饼的时候,建议从饼背中心的凹陷处开始,顺着饼茶的纹理一针针插进去,向四周放射性地撬起,剥离出一圈茶饼。
?用针的时候不要用太大的力,尽量保持饼面的完整性,才能保持茶泡出来的醇香度和清新气味。
?沱茶开茶法
沱茶外形酷似窝窝头,在紧压茶中压制得相对最紧,大小可单手握住。
撬茶时将它的窝面朝上,沿着边缘顺着茶的纹理朝窝的里、外各撬4针,再小针小针慢慢分开,直至沱茶开始松散,自然脱落。
?砖茶开茶法
砖茶外形像砖一样,是紧压茶中比较有代表性的一种,以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶,有小砖也有大砖。
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撬砖茶如同切肉丝,先切片再切丝,比较好操作。将茶砖竖立起来,按照茶叶压制的纹理把茶针插进去,顺着一条线,反复插针提起,可完整地剥离下一整片的茶。
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一般一块100克的小茶砖可撬成4块片状,剩下的徒手轻轻掰开即可。撬小砖相对容易,撬大砖需要更有耐心,步骤都是一样的。
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每个厂家出品的茶松紧程度不一样,撬茶有难有易。在撬茶时,先要找到突破口,顺着茶的纹理去用针,一针不行再来一针,切忌一针下去之后猛力起针,很容易破坏茶叶。
撬茶是件熟能生巧的事情,多实践几次,就能找到下针的地方和用力方法。
普洱茶怎么撬才是正确的
1、找到茶饼每层之间的衔接点垂直推入茶刀,然后横向移动来撬茶。
2、沿着沱茶内涡边沿用力插入茶针或茶锥,然后慢慢剥开,撬动沱茶。
3、利用饼面有弧度的球面,双手拆茶。
好了,关于普洱茶饼如何正确撬茶和普洱茶砖怎么撬的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!