大家好,关于普洱茶都是有几个品种很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于普洱茶有几种的知识,希望对各位有所帮助!
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普洱的种类和区别
普洱的从加工工艺分为生茶和熟茶两大类。区别在于生茶外观呈青绿、墨绿色,芽头为白色,少部分因缓慢发酵而呈红黄色;闻上去有股花果香气。
熟茶外观呈红褐色或黑色,部分芽头呈金色;闻上去有股木香味或纸张气味。
普洱茶种类
普洱茶的种类有:
一,普洱生茶,茶色墨绿有光泽,泡出来的水是黄绿色,口味比较生涩,喝了以后舌头和咽喉有刺激感。
二,普洱熟茶,茶色呈褐红色或深栗色,泡出来的水,红浓透明,滋味醇厚,顺滑甘甜。
三,散茶,茶色褐红泛灰白,茶水红浓有金圈。
四,紧压茶,包括茶饼,沱茶,砖茶,工艺茶。
五,乔木茶。
六,台地茶,是指人工栽培的茶。
普洱茶有几种
两种。
根据制作方法的不同,普洱茶分为生茶与熟茶。生普洱茶自然发酵,茶性刺激,茶气足,口感烈,越陈越香,放置多年后茶性才能转为温和。而熟茶则利用人工陈化工艺,加速了茶叶的发酵过程,茶性温和,口感醇厚。
普洱的种类
一)依制法分类
生茶:采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是以此种制法。
熟茶:以科学加上人为发酵法使茶性温和,让茶水达到软水好喝。以1973年后为分界点。
(二)依存放形式,干仓和湿仓
干仓普洱:指存放于通风、干燥及清洁的仓库,使茶叶自然发酵,陈化10~20年为佳。
湿仓普洱:通常放置于较潮湿的地方,如地下室、地窖,以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多,常有泥味或霉味,湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快,但容易产生霉变,对人体健康不利,所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。陈化速度较干仓普洱快。放5~10年佳。
普洱茶种类有哪些
(三)依外形分类
茶饼:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357g,每7个为一筒,每筒净重2500g,故名“七子饼”。
沱茶:形状跟饭碗一般大小,每个净重100g,250g,现在还有迷你小沱茶,每个净重2g-5g.
砖茶:是长方形或正方形的,以250g-1000g居多,制成这种形状主要是为了运输方便。
金瓜贡茶:压制成大小不等的半瓜形,从100g到数千克均有。
千两茶:压制成大小不等的紧压条型,每条茶重量都比较重(最小的每条都有50kg左右)。
散茶:指制茶过程中未经过紧压成型,茶叶状为散条型的普洱茶。散茶有用整张茶叶制成的条索粗壮肥大的叶片茶,也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。
关于普洱茶都是有几个品种到此分享完毕,希望能帮助到您。