普洱茶碎银子的糯香是怎么来的?碎银子糯米香普洱茶生产过程

大家好,今天来为大家分享普洱茶碎银子的糯香是怎么来的的一些知识点,和碎银子糯米香普洱茶生产过程的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

本文目录

  1. 糯香碎银子是什么茶
  2. 正宗糯香碎银子的做法
  3. 糯香碎银子揭秘
  4. 碎银子糯米香普洱茶生产过程

糯香碎银子是什么茶

糯香碎银子是普洱茶的一种

糯香碎银子是在碎银子的制作工艺中添加了一种野生草本植物糯米香叶,从而形成独特的糯香,制成的糯香碎银子茶有耐泡、甜度高、爽滑、香气高的特点.

碎银子普洱茶的特点:

一、茶汤红润透亮且饱满,比一般的熟普和老茶头,碎银子茶的汤色更透、更红、更亮,颇具观赏性。

二、香气突出,当然这是对于这款有些年份的老料,糯米香浓得恰到好处,配合着十年陈期的阵阵陈香,异常迷人。

三、甜度不错,刚入口还以为加了糖,

四、耐泡,这是一般老茶头的特点了,碎银子出自老茶头,已经青出于蓝而胜于蓝,二十来泡,那是小菜一碟,如果有耐心,三十多泡也可以,如果煮一下,那味道就更绝了。

缺点:厚重感、和润度略显不足。

正宗糯香碎银子的做法

普洱茶碎银子之所以有糯香,主要是因为一种叫糯米香叶的植物,糯米香是一种云南特产的草本植物,含香草醇等多种芳香成分,在碎银子的制作加工过程中,就会用到一定量的糯米香叶,然后经过熏制或闷蒸工艺,使糯香之味融入茶中,因此就有了碎银子独特的糯香

糯香碎银子揭秘

糯香碎银子是普洱茶的一种,糯香碎银子是在碎银子的制作工艺中添加了一种野生草本植物糯米香叶,从而形成独特的糯香,制成的糯香碎银子茶有耐泡、甜度高、爽滑、香气高的特点。

碎银子糯米香普洱茶生产过程

糯米香碎银子是选用云南当地优质糯米香叶,对茶叶进行窨制,使它带有暖暖的糯香,最终形成糯米香碎银子。优质的碎银子茶蕴含着大量果胶和糖分,其口感比普洱熟茶更加顺滑醇厚、浓厚甘甜。

在普洱熟茶的发酵渥堆过程中,因为被充分揉捻,茶叶分泌的果胶会黏住一些茶叶,形成小小的一团胶状物,这就是老茶头。

选择压得尤为紧实的老茶头,取出来单独存放,随着时间的推移让它再次发酵,然后切割成小茶块,就形成质地更加密实饱满的碎银子,产量很低。

而且在此过程中,会用云南当地的“糯香叶”(一种有糯米香气的草本植物)对茶叶进行窨制,使它带有暖暖的糯香。这是全新的味蕾体验,刚入口,熟茶的陈香就温柔的散开,比一般普洱更加醇滑甘甜,生津丰润,韵味悠长。

清新的糯香,虽没有花香、果香那样强的冲击力,却能用绵柔温和的特性,刚好与熟普的醇厚搭配,成就“碎银子”独一无二的风味。

冲泡碎银子的时候,我们能明显感觉到有一股糯米的香味,其它熟普中也有糯米香的,但能这么浓郁的就只有碎银子了。

因为在制作碎银子的时候,会用到云南当地的“糯香叶”,一种有糯米香气的草本植物,来熏制茶叶,或者以一定比例与茶叶一起调配,这就使碎银子的糯米香十分浓郁。

糯香本身是粮食香气的一种,它没有花香、果香那样强的冲击力,是一种绵柔温和的香型,和熟普醇厚的风格正好搭配。耐泡度也是碎银子的一大特色,其它茶叶通常在叶片完整舒展后,味道不断释放并消耗殆尽。

而碎银子因为特别紧实,不论如何冲泡,每一个颗粒都不会散开,耐泡度也因此大大增加了。

带着浓浓糯香味的碎银子,一喝就能喝一整天,丝毫不带夸张的成分。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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