各位老铁们好，相信很多人对普洱茶的黑知识有哪些都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于普洱茶的黑知识有哪些以及普洱茶汤呈墨黑色是什么原因呢的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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为什么有的人普洱茶泡出来是黑色的有些是黄色的
普洱茶分为生茶和熟茶，简单来说泡出来是黑色的是熟茶，熟茶正常泡出来是红酒色或者板栗色，泡成黑色一般是泡的时间长了，熟茶洗茶后第一泡应该在10秒内出汤，出来的汤色就不会是黑色的。泡出来是黄色的应该是生茶，生茶不像熟茶一样经过发酵而成，是鲜叶经过铁锅杀青后而成，所以泡出来是黄色。
黑毛茶与普洱茶的区别
普洱茶跟黑毛茶的区别是
1、具体工艺流程区别
黑毛茶工艺流程：采摘、杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙、蒸压、干燥（部分黑毛茶如安化茯砖在蒸压之后，还会有“发花”和二次发酵工艺）。
普洱生茶工艺流程：采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥、蒸压、干燥。
普洱熟茶工艺流程：采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥、渥堆、蒸压、干燥。
对比普洱茶和黑毛茶的主体制作工艺，可知两者工艺明显不相同。
2、从工艺环节的数量对比区别
黑毛茶的主要工艺流程有8个环节，如果再加上部分黑毛茶的“发花”工艺和二次发酵工艺，那就是10个环节。而普洱生茶有7个环节，普洱熟茶有8个环节。
3、从工艺环节方法和目的对比区别
萎凋：黑毛茶不经过萎凋直接杀青；而普洱茶毛茶都要经过萎凋随后才开始杀青。揉捻：黑毛茶的揉捻有两轮，一轮为渥堆之前的初次揉捻，另一轮为渥堆之后的复揉，而普洱茶只需要在杀青之后进行一轮揉捻即可。
而普洱茶揉捻之后的初次干燥，要尽可能保存茶叶中酶和部分参与发酵的菌种的活性，为生茶后期存储时的缓慢后发酵和熟茶的渥堆快速后发酵创造基础条件，所以干燥以晒青为主。
4、从原料区分来看
从原料来看，黑毛茶是以小叶种茶树的粗老鲜叶为原料制成的初制毛茶；而普洱茶是以云南特有的大叶种晒青毛茶为原料制成的再加工茶。从销路来看，黑茶主要制成紧压茶供边销，属于边销茶；而普洱茶包括普洱团茶、普洱饼茶、普洱沱茶、普洱砖茶、普洱茶膏五大类，可供边销、内销和外销
5、从制作工艺来看
从制作工艺来看，黑毛茶属于基本茶类。普洱茶属于再加工茶类，因此两者制作工艺大不相同。
普洱茶汤呈墨黑色是什么原因呢
夏喝生普，冬饮熟普。夏天燥热，人容易上火，普洱生茶有清热解毒、解暑解腻的功效；冬天寒冷，普洱熟茶茶性温和醇厚，茶所含的益菌群有暖体养胃的功效。普洱茶是通过促进新陈代谢，平衡和调节胆固醇来达到减肥的效果。
外观的区别
生茶：茶饼中茶叶以青绿，墨绿色为主，有部分转为黄红色。
熟茶：茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。
2003普洱茶饼黑色正常嘛
2003普洱茶饼黑色是正常的。普洱茶最大的特点就是越陈越香，2003年的普洱茶饼到现在已经放了18年了，现在的茶饼已经经历了你6个大的转化期，饼面碳化迹象明显，茶叶紧结呈黑褐色，香气内敛，口感协调度已经有非常大的提高，。所以说2003年的普洱茶饼黑色是正常的，而且有了一定的价值。
文章分享结束，普洱茶的黑知识有哪些和普洱茶汤呈墨黑色是什么原因呢的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！