大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下普洱茶的冲泡方法简单的问题,以及和普洱的正确冲泡方法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
怎么冲泡普洱茶
1、盖碗冲泡
?
先用热水给茶具加温,再把普洱茶投入盖碗中,100cc左右的盖碗推荐投茶5克左右,洗茶一到两次,然后重新注入沸水浸泡饮用。
2、小壶冲泡
需要准备的茶具有茶海、小壶、公杯、品杯、滤网、随手泡,具体的冲泡步骤与盖碗冲泡基本相同。
3、小壶闷泡
需要准备的茶具有茶海、小壶、大公杯、品杯、滤网、随手泡,同样可以参考盖碗的冲泡方法,但一般每次闷泡一分钟以上,时间更久。
普洱的正确冲泡方法
冲泡普洱茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿,因为陶瓷器皿泡茶不走味,能较好保持普洱茶的香气和滋味。
(1)先要备有紫砂壶或盖碗,公道杯一个,几个小瓷碗,滤网和滤网座,接水盘一个。
(2)水原则上应选用软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水,如果是山泉水,那就更好。水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,所以普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡,才能泡出普洱茶的香。
沸水冲洗茶具后,用小刀翘一块下来放在杯子里,放茶入壶或盖碗。然后用刚烧开的水冲泡,几分钟后把水沥干。再倒入开水泡,再过几分钟再沥干(这个过程叫醒茶,具体洗几次看你的口味浓淡来定),然后再倒入开水就基本可以喝了。普洱茶一般用功夫茶的泡法来喝。为了使茶香更加纯正,要进行温茶,即第一次冲下的沸水立即倒出,温茶可进行1——2次,速度要快,以免影响茶汤的滋味。正式喝普洱茶时,1分钟左右即可将茶汤倒入杯中,茶底继续喝,随着喝的次数增加,喝的时间可慢慢延长,冲1分钟作用逐渐增加至数分钟,这样泡出的普洱茶茶汤才比较均匀。
普洱茶冲泡方法十三种
冲泡普洱茶还是一门艺术,它富于变化,富有个性,富于创造,而不是一种一成不变的“定式”。
随着普洱茶越来越被人们认可,它的冲泡方法法也越来越艺术化了,专业人士还为其设计了专门的步骤:
步骤一:静心备器。在优美、和谐的古典音乐中把茶具备好。
步骤二:紫砂沐霖。即烫壶,用沸水沿壶的内壁冲水,起到温壶的作用。
步骤三:海纳普洱。将紫砂壶中的水注入公道杯中。
步骤四:普洱上桥。用茶勺将普洱茶盛入茶荷里,便于客人观赏茶叶。
步骤五:普洱献姿。用茶荷盛茶叶,请客人观赏普洱散茶的外形。
步骤六:普洱进殿。将茶荷中的茶叶置于壶中,投茶量根据容器的大小投入3-5克即可。
步骤七:润泽普洱。将热水注入壶中,使茶叶与水充分融合后,快速把洗茶之水倒入茶船或茶海,便于冲泡时茶叶的色、香、味更好地发挥。
步骤八:品杯初浴。茶海中的水分入各个杯中,逐个温杯。
步骤九:壶中茶舞。把随手泡的壶嘴提高冲水,使茶叶在水中翻动。
步骤十:游龙戏水。将紫砂壶置于手中轻轻晃动几下,并擦净壶上的水滴。
步骤十一:茶熟香馨。斟茶,茶叶冲泡后,把茶汤斟入茶海中。
步骤十二:茶海慈航。分茶入杯,将茶海中的茶汤均匀斟入各品茗杯中。
步骤十三:陈韵悠然。把分好的茶奉给客人,共同分享普洱茶的色、香、味,悠然中品味人生。
普洱茶的冲泡方法
普洱茶泡法如下
对于普洱生茶的冲泡方式,更要考虑口感的新鲜度。如果茶叶原料比较嫩,尽量降低水温,保持在95℃左右。普洱熟茶采用人工堆积发酵,冲泡水温应达到100℃,这样才能充分发挥熟茶的滑爽甘甜特性。
醒茶。
醒茶是将茶叶与空气和水分进一步接触,打破原有的稳定状态,使茶叶中所含的物质稳定沉淀出来。将茶放入茶壶中,然后用热水将茶倒入茶壶中,通过高温倒茶来“唤醒”茶,有助于呈现香气。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。