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普洱茶的了解?普洱茶鉴别方法与常识

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本文目录

  1. 普洱茶的岩韵与野韵
  2. 普洱茶清澈好还是浑浊好
  3. 普洱茶鉴别方法与常识
  4. 普洱茶以前都是穷人喝的吗

普洱茶的岩韵与野韵

对于普洱茶的“山野气韵”,每个人的理解可能有所不同,但大概的方向都是是“普洱茶能给人一种山野气息、大自然、心旷神怡的感觉”。

现说说岩韵,提到云南岩茶,邦东必然是一个绕不开的话题,而邦东岩茶又以邦东那罕(有的地方也叫做娜罕)最为有名。茶与石头共生”的独特生长方式,以及云山雾绕、奇峰怪石林立等的独特自然环境,共同孕育出了那罕普洱茶与众不同的茶叶,那罕茶喝起来极具“个性”,不但茶滋味要更显浓郁醇厚、茶汤油润顺滑无比,并且在整个品饮过程中你都能感受到蕴藏于干茶中的、茶汤中的以及口腔中的浓郁蜜香、幽然花香、沁人茶香等。

普洱茶清澈好还是浑浊好

浑浊好,浑浊说明时间长,年份久,年份越久的普洱茶功效最好。一些喜欢喝普洱茶的茶友在冲泡普洱茶的时候会发现,普洱茶的茶汤冲出来是浑浊的,很多茶友认为判断茶叶好坏是根据茶汤来看,认为茶汤浑浊肯定就是不好的茶叶,至少看着不舒服,这也能理解。

普洱茶鉴别方法与常识

1、品质

普洱茶在鉴别时需要奠定物质基础,毕竟各地由于气候、土壤、植被的不同,所产普洱茶会形成各自的特色,例如西双版纳的易武、临沧双江勐库、思茅澜沧的景迈山等所产普洱茶,虽然都是普洱茶中的极品,但各自的特点也很鲜明。

2、茶形

普洱茶的条形是否完整,是否紧结清洗,叶片是老是嫩等都是判断其品质的要点。一般具油润光泽、色泽褐中泛红、条索肥壮、断碎茶少的普洱茶品质最佳。稍次一些的普洱茶则会带有陈气,甚至是其他杂味,条索细紧不完整,色泽黑褐,枯暗无光泽。

3、色泽

普洱茶的色泽是看茶汤的深浅与明亮,优质普洱茶泡出来的茶汤红浓明亮有金圈,或呈黄绿明亮的色泽,表面看起来有一层油珠形的膜,具有浓而透彻的特点。质地稍次一些的普洱茶,茶汤会给人发黑发乌的感觉,表面还漂浮着悬浮物质。

4、香气

普洱茶在鉴别香气时主要采用热嗅和冷嗅的方法,优质普洱茶陈香显露,热嗅香气显著浓郁纯正,冷嗅香气悠长甜爽。质地次一些的普洱茶则香气低,有的夹杂着酸馊味,也有的夹杂着铁锈味,还有的夹杂着其他杂味等。

5、滋味

滋味是对普洱茶感知理解的最重要的一步,普洱茶的“味”有两个层面的含义,一个是舌面口腔的生理活动,另一个则是一种审美趣味,人们经常说的“回甜”与“回甘”,就是这两层感觉得混合,质地好的普洱茶总能给人丰富的口感。

6、茶气

普洱茶的茶气分为“外气”和“内气”,内气是以身体感知,外气则是用口鼻欣赏。普洱茶真正的迷人之处在于内气,会让人在品普洱茶时丹田手足微微生热发汗。外气则比较显露,可以让人更加直观的感受到普洱茶的气韵。

普洱茶以前都是穷人喝的吗

是的。

普洱茶在以前的云南是跑马帮的人因为长期在外行走,为了携带方便,才把这种大叶子的茶叶做成茶饼的样子。

因为这种茶叶产自云南普洱,所以叫做普洱茶。

文章到此结束,如果本次分享的普洱茶的了解和普洱茶鉴别方法与常识的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

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