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普洱茶有散茶吗(普洱茶一类二类三类是什么意思)

大家好,今天小编来为大家解答普洱茶有散茶吗这个问题,普洱茶一类二类三类是什么意思很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 普洱茶一类二类三类是什么意思
  2. 普洱茶饼怎么撬成散茶
  3. 普洱茶砖怎么撬成散茶
  4. 普洱茶中的散茶和茶饼有何区别

普洱茶一类二类三类是什么意思

普洱茶大的类别主要分为4类,其中有一类是后期制作工艺新出的。

第一类:普洱生茶(生普),是按传统工艺制作而成的,基本能保持本身的品质。条索完整,一般是黑、灰、白色,泡开后可以看到之前鲜叶明显的样子。部分新生普有明显的苦涩味,有一部分人群接受不了,汤色普遍为金黄色和黄绿色

第二类:普洱熟茶(熟普),在生普的工艺上再经过渥堆发酵制作而成。条索视级别而定,颜色为黑褐色。苦涩较低,口感上接受度比较高,同时也保留了一部分自身的味道。汤色普遍为黑褐色(是发酵程度)

第三类:普洱红茶(滇红),跟熟普很像,也是在生普的工艺上经过发酵制作而成,分为晒红和烘红。条索完整,晒红颜色为黑、橙色,烘红为橙色和白色为主。苦涩味较低,有韵味和甜味,接受度偏高。茶汤普遍为金黄色和淡红色

第四类:月光白,是以普洱为原料,用白茶的工艺制作而成。条索完整,银毫凸显,正面白,背面黑,看着比较舒服。茶味偏淡,有明显的苦涩味,有独特的香味,接受度一般。汤色偏淡

普洱茶饼怎么撬成散茶

可以用茶针慢慢的沿着茶饼的门路翘开,找到茶饼每层之间的衔接点垂直推入茶刀,然后横向移动来撬茶。

沿着沱茶内涡边沿用力插入茶针或茶锥,然后慢慢剥开,撬动沱茶。

利用饼面有弧度的球面,双手拆茶。尽量不要把茶叶翘的太碎,这样会影响到茶叶的品质和口味

普洱茶砖怎么撬成散茶

准备工具:普洱茶饼、茶针。

1、在撬茶砖的时候一般先从长侧面进行横向开始,一手扶住茶砖,另一只手从长侧面的缝隙下针,全过程保持双手对茶砖和茶针的控制,防止茶针打滑伤到人。

2、顺着长侧面连续下针,撬松,再依次对另外三个侧面重复下针,撬松。

3、在一个长侧撑开一条裂缝,茶针向外侧用力,即可把茶砖分成两片,可能其中一片较薄,另一片较厚,继续按上面的方法拆较厚的一片。

4、这样处理后,就可以顺利的茶饼拆成散块。

普洱茶中的散茶和茶饼有何区别

一、形态的区别

普洱散茶仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形,没有经过重力紧压,没有被压制成特殊的形状,即为散茶。普洱茶散置有利于茶友仔细观察叶片的外形、色泽,方便触摸叶片,感觉普洱茶叶的手感。

饼茶有大有小,通常所说的七子饼就是这种茶(七饼放在一起)。标准的七子饼都是每饼357克,与当时出口到欧洲市场按磅来计算有关系。七子饼中以笋壳加上竹子的包装最为传统。到目前,这种标准的茶饼依然占大多数。

二、紧压茶的区别

关于紧压茶的辨别,主要看这几个方面:外形要求外形匀整正直;棱角统一,不缺边少角;厚薄一致,松紧适度;模纹明晰,条索划一紧结;色彩以黑褐,棕褐、褐赤色为正常。

紧压茶常见形态较多,购买时不要以品级和外形作为权衡的惟一标准,应该从外形、汤色、叶底、味道等方面综合评判,进行品质辨别。

三、散茶和茶饼的优势的区别

散茶也自有它的优势,茶条完整少断碎,能够清楚地看到原料的品质。因为没有再加工,保留了原汁原味的清香和鲜甜,取用方便,非常适合日常饮用。

紧压茶饼茶经蒸压以后,成某些形状如圆形饼状,大小不同的沱型,方茶,砖茶等等,茶体较散茶紧实,尽管它的透气性能不如散茶好,但占据的存茶空间小,有利于较小空间的大量储藏,降低藏茶成本。

四口感上的区别

不管饼茶还是散茶,茶友们可能感受不出太大的区别。新茶味道鲜爽,如果直接高温蒸压,茶饼会有闷熟的青味,不过有更好的自然后发酵条件,转化一段时间后口感才会更好,生茶更是如此。

散茶、饼茶各有千秋,散茶保留有茶叶的原汁原味,口感鲜爽,而紧压茶一般来说适合存储,后期品饮效果更好。茶友们在选茶之际应根据个人情况出发,选择适合自己的茶。

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