大家好,关于普洱茶有多少种品种很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于普洱有哪些品种的知识,希望对各位有所帮助!
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普洱茶有几种茶
普洱茶品种有散茶、饼茶、沱茶、砖茶,其中,散茶是保持茶叶原本的零散的叶形,没有被紧压成特殊的形状。饼茶是扁平圆盘状,有点像披萨饼。沱茶形状酷似饭碗,直径约十公分左右,选料多为嫩叶。砖茶,长方形,选料多为成熟叶片,口感醇厚,耐冲泡。
普洱茶的种类
种类有。
1.生普洱(又称青茶、生茶、鲜茶):是指经过采摘、杀青、揉捻等传统工艺制作成的未经过发酵或轻微发酵的普洱茶。其茶汤呈黄绿色,清香高爽,口感生津,有收敛口感,有助于消化。
2.熟普洱(又称黑茶、熟茶、熟制普洱):是指经过特殊处理(堆渥)和储存后,发生了较深层次的自然发酵或人工催化发酵的普洱茶。其茶汤呈深红色,香气独特,口感醇厚,有助于降脂减肥。
普洱的种类
一)依制法分类
生茶:采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是以此种制法。
熟茶:以科学加上人为发酵法使茶性温和,让茶水达到软水好喝。以1973年后为分界点。
(二)依存放形式,干仓和湿仓
干仓普洱:指存放于通风、干燥及清洁的仓库,使茶叶自然发酵,陈化10~20年为佳。
湿仓普洱:通常放置于较潮湿的地方,如地下室、地窖,以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多,常有泥味或霉味,湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快,但容易产生霉变,对人体健康不利,所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。陈化速度较干仓普洱快。放5~10年佳。
普洱茶种类有哪些
(三)依外形分类
茶饼:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357g,每7个为一筒,每筒净重2500g,故名“七子饼”。
沱茶:形状跟饭碗一般大小,每个净重100g,250g,现在还有迷你小沱茶,每个净重2g-5g.
砖茶:是长方形或正方形的,以250g-1000g居多,制成这种形状主要是为了运输方便。
金瓜贡茶:压制成大小不等的半瓜形,从100g到数千克均有。
千两茶:压制成大小不等的紧压条型,每条茶重量都比较重(最小的每条都有50kg左右)。
散茶:指制茶过程中未经过紧压成型,茶叶状为散条型的普洱茶。散茶有用整张茶叶制成的条索粗壮肥大的叶片茶,也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。
普洱有哪些品种
普洱茶的品种有:
1、古树茶,树龄在100年以上,产量低,原始性保存较好,鲜有虫害,因此无须喷药杀虫。香气更深沉更厚重,带较强的蜜香,叶底肥大且弹性、柔韧性好。古树茶比大树茶的毛料更贵所以一般都是用纯料而不会拼配。
2、大树茶,树龄60-100年,芽叶较为壮硕,香气深沉而厚重,带蜜香,杯底留香较长,入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔。
3、台地茶,由于是人工栽培的茶树,叶质较薄,芽叶细小,香气高扬而留香时间短,口感上茶汤较为单薄。很多古老的台地茶园,树龄达好几十年,口感接近大树茶。
普洱茶有多少种品种和普洱有哪些品种的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!