本篇文章给大家谈谈普洱茶最大特点,以及普洱茶的特点有哪些对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
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各大茶山普洱茶特点
是多样的。首先,勐海茶山的普洱茶具有芳香浓郁、滋味甘醇的特点,因为该茶山气候温暖、土壤肥沃,适合栽种大叶种茶树;其次,思茅茶山的普洱茶具有香气高涨、苦涩清爽的特点,因为该茶山海拔较高、气候凉爽,适合栽种小叶种茶树;再次,景迈茶山的普洱茶具有厚重丰满、回甘绵长的特点,因为该茶山土质松疏、气候湿润,适合栽种野生大叶种茶树。总之,不同的茶山所产的普洱茶都具有独特的风味特点,值得品鉴。
腾冲普洱茶的特点
1.产地优越:生长在终年湿润,土层深厚肥沃,无污染,不施农药的原始森林中,属于有机茶。
2.品种优良:制作普洱茶的茶树品种是云南大叶种,内含的化学成分特别丰富,制出的茶叶香高味浓。
3.有益健康:普洱茶具有暖胃、健胃、助消化、降血脂、降胆固醇、防止人体血管硬化、防癌抗癌等功效。
4.制作繁复:制作普洱茶的鲜叶需经杀青、揉捻、晒干而成晒青茶,可制成紧压茶,最后经过发酵成为普洱茶。
5.越陈越香:陈年老普洱茶,可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。
6.老少皆宜:普洱茶性温和,是男女老少皆宜的饮品。
勐海普洱茶的优缺点
勐海普洱茶的代表有老班章,班盆,新班章等,其中老班章可以说是勐海茶区的代表。勐海普洱茶的优点是闻干茶香气扑鼻,冲泡后茶气浓烈,入口后苦涩度明显,但是能瞬间化开,回甘秒至。
缺点是价格比较高,对肠胃刺激较大,新手和喝不惯重口味的茶客难以接受。
普洱茶的特点有哪些
普洱茶有生熟、有一山一味说说生和熟的特点:
一.生茶和熟茶的外观区别:
外观:优质的新制生普条索肥壮,以灰绿、墨绿色为主条索匀称,有清香味;而熟茶条索紧密,为深褐色或褐红色,芽毫为金黄色,呈红褐色,有一股熟香味。
普洱生茶:
生茶是新鲜的茶叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶。生茶多以晒青毛茶为原料,毛茶,也称毛条,是指茶树鲜叶初步加工后的初制品,一种茶叶的品质特征往往在毛茶的制作中便可基本成形。
普洱熟茶:
普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。熟茶叶底熟茶叶底鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。这时的毛青,韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后,因其后续工序的不同分为\"熟茶\"和\"生茶\"。经过渥堆转熟的,就成为\"熟茶\"熟茶。再经过一段相当长时间贮放,待其味质稳净,便可货卖。贮放时间一般需要2-3年,干仓陈放5-8年的熟茶已被誉为上品。\"生茶\"是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成。自然转化的进程相当缓慢,至少需要3--5年才适合饮用。但是长时间转化的生茶,其陈香中仍然存留活泼生动的韵致,且时间越长,其内香及活力亦发显露和稳健,由此形成普洱茶,越陈越香,也养成了普洱爱好者爱收藏普洱茶的传统。
一.生茶和熟茶的香气类型不同
生茶和熟茶的香气类型不同,都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香;普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。由于香气类型不同,如将普洱生茶和熟茶混合存放,香气物质必然会交叉吸附,相互掩盖或改变,难以获得纯正自然的香气。
二.生茶和熟茶的口感不同
生茶:呈栗色、浅黄色或浅红色,且有透亮感,会有苦涩的味道,但回味甘甜、生津、唇齿之间留有清香,熟普洱则甘甜、滑厚、细柔。
熟茶:上好的熟荼呈栗红色、褐红色、暗栗色、红浓剔透,含有陈香、参香、枣香等丰富的口感。
三.生茶和熟茶的叶底颜色不同
生茶叶底颜色,随储藏时间加深,从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐,逐渐变化。而发酵程度较好的普洱熟茶,叶底颜色一般都呈“猪肝色”,并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。
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