祁门红茶主要以祁门县为主要产区。其中，里口、鲁西、山里、平里、古溪、七鸿祥等颇受欢迎。不管工艺如何，由于地理环境的不同，每个产地的口感和外观也有所不同，但很多时候，因为红茶对工艺的影响较大，虽然可以大致区分出地区之间的口感差异，但很难准确描述。但七红乡地区的茶青相对较少，近两年的出现已被公认为较有吸引力的产区。
祁门红茶味道如何？
说到味道，很多人可能会看资料中所谓的“奇门香”，但我查阅了不同的文献，拜访了一些非遗大师。事实上，答案是不同的。但从历史条件背景来看，在被称为“奇门飘香”的时代，只有奇洪的传统功夫红茶。所以，祁门乡这个概念或许并不算太严厉。很多人对商家营销有着不同的解读，很难看到非常明确的量化标准。
那么喝祁门红茶的真实体验是怎样的呢？
首先，每年总会有几批茶会产生一些花香和果香。但对于市面上的普通茶叶来说，陌生人，所谓的兰花香、苹果香，除非遇到真正清香的。很多时候，香味还是需要自己去想象。
其次，由于旗红属于中小叶种，其口感和香气不如大叶种浓郁，但其香甜的口感和顺滑的体验，我仍然认为它是高品质优良体验的代表。 ——优质名茶。
最后，祁门红茶一般都是过热的低端茶。第一口喝，感觉茶叶香气浓郁，但实际上茶汤淡而无余味。这需要喝茶的人慢慢去辨别、去体会。
