大家好,如果您还对普洱茶冲泡水温及方法不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享普洱茶冲泡水温及方法的知识,包括普洱茶水温的要求的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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普洱茶水温的要求
普洱茶泡茶水温在80-100摄氏度之间,新茶水温为90-95摄氏度,老茶水温以100摄氏度为佳。而生茶冲泡水温在80-95摄氏度左右,普洱熟茶泡茶水温以100摄氏度为宜
普洱茶的冲泡方法
1、准备茶具、选择泡茶水
准备好茶具,并将其用热水冲洗一下,接着选择泡茶的水与口感密切相关,不要用自来水,自来水中泡出来的茶,茶味不纯正。最好用纯水,矿泉水和山泉水来泡茶,茶香味会更为清甜顺口,让人爱不释口。
2、洗茶
普洱茶因为有越放越香的越放越值钱的特性,在泡茶前要洗茶,洗茶水倒掉,洗茶可以根据个人爱好来定,一次或者两次都可以。洗茶后茶香更为纯正,香味发挥得也更好。
3、冲泡水温
用来泡普洱茶茶的水煮时不宜过度沸腾,最好的水温92℃以上,水中的氧气过少会影响茶的活性。水温低一些利于发出茶香味,水温太高很容易泡出甜蜜味。较嫩的茶或者新茶,一定要用稍低些温的开水泡,盖上杯盖,等待差不多十多秒。
注意茶叶茶水比例
茶与水的比例有讲究,茶水比例为1g:50g,泡茶量为容器容量20%最好,如果是普洱茶茶饼,一定要先将压茶拨开,在空气中放2星期,冲泡出来的茶水风味更佳。当然喜欢喝浓茶,可以适量的多些茶叶,也可根据个人的要求来定。
4、出茶:
将泡好的茶水倒入公道杯中,在公道杯上要先放好滤网防止茶叶落入。
5、分茶:
取走滤网,将公道杯中的茶水分别倒入品茗杯中。然后就可以进行品饮了。
结语:普洱茶的泡法步骤掌握好,就能泡出风味清香,回味甘甜的茶来。不要用保温杯冲泡普洱生茶,这样会让生茶失去活性,影响普洱茶的风味,喝优茶,还是要有讲究。
普洱茶用什么温度的水泡最好
冲泡普洱茶的水温以90-100℃为宜,普洱生茶未经发酵,泡茶水温在90℃左右,而普洱熟茶经过发酵工艺,适合用100℃的沸水冲泡。并且普洱茶在冲泡时,第一泡需洗茶,茶水不能喝,直接倒掉即可。
熟普洱冲泡水温
熟普洱茶的泡茶水温为100℃,熟普洱茶是采用云南大叶种晒青毛茶,经发酵、渥堆以及压制制成,其内含物质以及果胶成分,用开水(100℃)水温冲泡,利于其内含物质的析出,同时释放茶香,而冲泡茶具可选择紫砂壶或者盖碗。
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