大家好,普洱生茶汤色相信很多的网友都不是很明白,包括生普汤色最好的颜色也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于普洱生茶汤色和生普汤色最好的颜色的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
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15年以上普洱生茶的口感
普洱生茶放十五年,如果保存得当的话口感变化会很丰富。
1、生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主,陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感,香气比较明显,易伤脾胃,不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道,降脂,提神,降压和减肥的功效。
2、熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和,口感醇厚。发酵充足的熟茶,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。发酵度较轻的,有回甘,香气明显。汤色发酵轻者多为深红色,发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。
生普汤色最好的颜色
普洱生茶最好的汤色有以下几种:绿艳、绿黄、黄绿、浅黄、橙黄、深黄、红汤。绿黄:茶汤翠绿而微黄,浅绿偏多,清澈艳亮。是鲜叶采摘及时、杀青恰当、干燥迅速的优质晒青毛茶才有的汤色。
这种汤色在早春茶里比较常见,随着生茶不断的陈化,绿艳会逐渐消失,慢慢演变成杏黄明亮的茶汤。
黄绿:汤色绿中微微带黄,就好像半成熟的橙子的颜色,所以也叫作“橙绿”。原料和制作工艺都比较优异的晒青毛茶冲泡出来多为这种颜色。
浅黄:汤色呈浅浅的黄色,一般内含物质不是很丰富的晒青毛茶冲泡出来的茶汤就是这个颜色。
如果原料细嫩的茶叶冲泡出来也有这个颜色,那可能是因为鲜叶在加工过程揉捻后摊晾不及时造成的。
橙黄:茶汤黄中带有一点点红色,像橙色或桔黄色。新茶中出现这种汤色大多是因为杀青温度偏低,还会伴有生涩的气息。
橙黄色的茶汤一般是生茶储存了3—5年以后所呈现出来的,而且还比较透亮。
深黄:汤色呈暗黄色,颜色比较深但没什么亮度。如果新茶出现这个情况那基本也就废了。而老生茶茶汤深黄的同时亮度也要比新茶好。
红汤:茶汤为红褐色,出现这种情况那茶品质就是两个极端。如果是新茶那就是鲜叶制成晒青毛茶前就已经严重变质了。
10年普洱茶生茶的汤色
茶汤翠绿中带有微黄,浅绿鲜亮。这是是鲜叶采制及时、杀青恰当、干燥迅速的优质晒青毛茶汤色。通常早春茶中比较常见这种汤色。随着生茶在后期不断转化,这种绿艳会逐渐消失,转变为明亮金黄的汤色。
一款茶的汤色里,有茶叶原料质量和工艺优劣的表现,可以从茶汤不同颜色中,分析茶品品质的优劣。
为什么普洱生茶汤会变红
普洱茶可以越陈越香,在适宜的条件下长期保存,很多茶友家里都根据自己的喜欢收藏了普洱茶,普洱茶生茶在新茶的时间,由于只是蒸压,并没有经过发酵,因此这时候的普洱生茶茶底和汤色都是绿色的,和绿茶并没有很大的区别,随着保存时间的增加,普洱茶和空气中的氧气和水分进行反应,逐渐转化,茶饼的颜色和汤色都是慢慢变红。
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