大家好，普洱生熟茶区别相信很多的网友都不是很明白，包括普洱生熟茶的区别也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于普洱生熟茶区别和普洱生熟茶的区别的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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普洱茶与熟茶的区别
普洱茶是一种独特的茶，在现行的国家标准中，普洱茶被分为生茶与熟茶。
生茶与熟茶就像原本在同一条轨道上并排前行的两个人，却在某个节点上因为各自的原因与需要转向不同的方向，这个节点叫做“发酵”，生茶走向的是自然后发酵，熟茶走向的是人工渥堆发酵。之前它们并行的一段路则是从鲜叶采摘，经杀青、揉捻、日光干燥到制成晒青毛茶的过程。从普洱茶被压制成型、正式出厂的时候看，生茶未经发酵，熟茶全发酵，这是它们最本质的区别。
普洱生熟茶的区别
1.外观的区别：
从外观上，熟茶颜色暗红，或呈栗色，生茶则暗绿。随储藏时间加深，普洱生茶从嫩绿－嫩黄－杏黄－暗黄－黄褐－红褐，逐渐变化。而发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般都呈“猪肝色”，并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。如果将普洱生茶和熟茶混合存放，散落的茶叶互相混杂在一起，影响储藏茶叶的价值。
2.香气类型不同：
生茶和熟茶的香气类型不同，都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香；普洱熟茶多为豆香、陈香、枣香、樟香。由于香气类型不同，如将普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质必然会交叉吸附，相互掩盖或改变，难以获得纯正自然的香气。
3.制作过程的区别：
普洱茶在制作过程中有一道工序叫渥堆，这是形成普洱茶品质特征最关键的一步，因为在这个过程中，普洱茶会产生很多对人体有益的微生物，比如黑曲酶、纤维素酶、果胶分解酶等。这些微生物使得普洱茶在口感上甘滑醇厚。
从自然分类上把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。
4.功效方面的区别：
在功效方面两种茶都有许多保健功效。生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。熟茶可以降脂、降压、防治动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃、抗衰老，较适合中老年人群及胃寒等人群。
普洱生茶与熟茶的区别
1、工艺区别，生茶是未经渥堆发酵处理的茶品，熟茶是经过渥堆发酵的茶品；
2、颜色区别，生茶色泽以青绿色或墨绿色为主，熟茶色泽以黑色或红褐色为主；
3、口感区别，生茶饮用后拥有较强的刺激性，熟茶饮用后口感浓稠水甜。4、汤色区别，生茶的茶汤以黄绿、青黄、金黄色为主。熟茶发酵度轻者多为栗红色,发酵度重者以暗红色为主。
5、叶底区别，新制生茶的叶底以绿色、黄绿色、暗绿色为主，活性高。熟茶渥堆发酵度轻的叶底是红棕色但不柔韧。
6、茶性区别，熟茶：熟茶茶性温和；生茶：生茶富含茶多酚，性属寒凉。
生茶和熟茶的冲泡区别
生茶和熟茶有三大区别：1、原料，生茶为云南当地乔木型大叶种鲜叶，熟茶为经过杀青、揉捻、干燥等初加工后制作的大叶种晒青茶毛料；2、工艺，熟茶比生茶多应用了人工洒水渥堆发酵技术；3、品质，生茶有涩感，熟茶口干顺滑、粘稠。
这两种不同的茶叶，泡法也是有所区别。
1、冲泡的量不同
普洱生茶将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入330毫升左右的沸水。
用微电子称精确测量取3-5克干茶配于100-150毫升水为宜。
2、出水时间
普洱生茶时长5—8秒即可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色，而后饮用。
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