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普洱熟茶怎么泡最佳 普洱熟茶怎么泡

大家好,关于普洱熟茶怎么泡最佳很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于普洱熟茶怎么泡的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 怎样泡普洱熟茶叶是正确的
  2. 熟普冲泡方法
  3. 普洱熟茶怎么闷泡
  4. 普洱熟茶怎么泡

怎样泡普洱熟茶叶是正确的

泡普洱熟茶叶需要先将泡茶器进行预热,然后将普洱熟茶叶放入泡茶器内,一般建议使用5-6克的茶叶,然后用热水进行冲泡,初始温度不要过高,最好在95℃以下,冲泡时间应根据个人口感来决定,一般3-5分钟就可以了。在冲泡过程中可以进行闻茶香、观茶色等操作,最后即可享用美味的普洱熟茶啦。

熟普冲泡方法

一、普洱熟茶冲泡之前要醒茶:

普洱熟茶经过渥堆发酵,茶汤中会带有一股渥堆味,冲泡之前最好先醒茶一下,尤其是熟茶紧压茶,醒茶之后可以更好唤醒茶的活性,除去熟茶里影响香气口感的其他杂味。

醒茶可以采用干醒或湿醒的方法。干醒就是把茶撬散,放在陶罐或紫砂罐里一周左右,就达到了醒茶的目的。湿醒更加简单,以沸水淋一遍茶叶,再开始冲泡出汤。

二、冲泡普洱熟茶,水温很重要:

水温对普洱熟茶的口感影响很大,是一个很关键的因素。冲泡普洱熟茶,最好用100℃的沸水,这样的水温能激发茶叶中的香气,更有利于内含物质的析出,喝起来滋味才有质感。

有条件的话,茶友可以用铁壶煮水,以保证水温,才能使茶叶的香气、滋味物质充分释放,从而保证茶汤的饱满、爽滑特性

三、冲泡普洱熟茶,要掌握好投茶量:

熟茶经过了渥堆发酵的工艺,在制作出来时,茶叶中大部分的刺激性物质就已经经过了转化,变得相对柔和,所以投茶量可以适当放多一些,但也不能超过太多,否则茶汤口感就很浓,像酱油汤一样了。

一般来说,建议100毫升的水,放8克左右的熟茶,但在具体的冲泡过程中,我们要根据喝茶人数、茶具容量、茶叶品性、口感喜好等因素灵活处理。

普洱熟茶怎么闷泡

泡普洱熟茶要面、里、底三层都有,前几泡可以稍稍的闷一会,这样可以将茶叶泡透,如果洗茶醒茶后,可以不用闷泡,三泡左右就开始正常出汤,而且每次把壶里的水倒干净,不要留上一泡的茶水在里面。

1、置茶:控制好茶/水比例,为浓淡打好基础

110ml盖碗,投茶7克。这个投茶量基本保证了比例的协调,个人可根据口味自行调整。同时调整每泡时间,加以配合。比如说,希望多泡几巡者可以加大投茶量,同时在开始几泡尽量快速出水。

2、水烘:去杂味

水烘有些局限性,一则盖碗不太好烘,二则比较浪费水。烘与不烘,我们都可以通过冲泡技巧抑制杂味,提升口感。

普洱熟茶怎么泡

1、器皿选择:可用盖碗或者紫砂壶冲泡,但是紫砂壶最好认定一把壶只泡一类茶,比如泡熟茶之后就不要再泡生茶、绿茶、乌龙茶……

2、茶水比:150ml的盖碗,一般茶水比在1:20~1:30左右,主要一个是根据品茶人数的多少,另一个是根据茶叶的嫩度(嫩度高的茶投茶量少一点),可选择5~8克进行冲泡。

3、水温:正常冲泡水温应在95℃以上。

4、冲泡(以紧压茶的熟茶为例,冲泡时间的掌握是很多新手最伤脑筋的事,故在此详细介绍):沿着碗壁缓缓注入沸水,首先是醒茶,醒茶需要2次,第一次大概10秒出汤后倒掉,第二次在茶块中不再冒出气泡时结束。醒茶的茶汤可用来温杯洁具,不饮用。从第三泡开始可以饮用,冲泡8~10秒后出汤到公道杯中,根据茶汤的浓稠程度,如不理想,暂时不喝,可在第四泡时调整冲泡时间,然后和第三泡混合在一起,以此调整到适合品饮的浓度。第五泡之后,基本就能对所冲泡茶品的出汤速度有所掌握,如仍不理想,可继续在第六泡中来调整。

5、建议:如果茶汤喝下之后,有霉味、口腔和嗓子有叮、麻、挂的感觉,建议直接倒掉,不要再喝。正常发酵的普洱熟茶,是没有异杂味和不良刺激感的,出现此情况,要么是发酵过程出了问题,要么是在沿海地区做过湿仓处理。茶叶说到底是饮料、是食品,喝着不舒服的茶,无论价格高低与否,都对身体无益。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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