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普洱熟茶图片?熟普洱和熟普洱有什么区别

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本文目录

  1. 熟普洱和熟普洱有什么区别
  2. 普洱茶熟茶有哪些品种
  3. 为什么熟茶要洗茶两道
  4. 值得收藏的熟普洱

熟普洱和熟普洱有什么区别

熟普洱和熟普洱没有什么区别,主要是因为口感不同普洱生茶口感强烈,刺激性较高,若经高温,则茶汤清香,水甜而薄,微涩。普洱熟茶浓稠水甜,几乎不苦涩,耐泡。

普洱茶熟茶有哪些品种

严格来说熟茶是指发酵程度超过7成的茶叶,红茶和黑茶都是完全发酵的茶叶,绿茶是不发酵茶叶,白茶黄茶是微发酵茶,乌龙茶是半发酵茶,红茶中的川红滇红祁门红茶都是中国鼎鼎有名的,一段时间有名的普洱茶就是黑茶,也是完全发酵茶,也是属于熟茶。

为什么熟茶要洗茶两道

为什么熟茶要洗?第一,在窝堆发酵过程中会产生很多残渣,压制时容易带入。第二,洗茶又叫醒茶,作用和红酒的“醒酒”一样。因为茶叶压制得较紧,保存时间长,所以需要通过洗茶得方式来唤醒这些沉睡中的老茶,激活茶香味和里面的营养成分。

但对于洗得次数,要根据不同的茶叶种类,以及茶叶的老嫩、形状、紧结和发酵程度去定。

像普洱熟茶一般洗1~2道,第一泡润茶的时候要3秒内出,倒掉不用。第二泡的茶汤可以用来温一温、洗一洗茶具。洗茶时水温不能过高,时间不宜过长,不然会损害营养物质和口感。

值得收藏的熟普洱

勐海普洱茶熟茶。原料是茶之根本,如果原料不够好,即使收藏再久,也难以转化成优质的茶品来。

普洱茶的存放讲究“相对密封、偶尔通风”。干仓密封存放的茶品,偶尔在空气干燥、纯度高时,也会做短暂的通风处理,让新鲜空气注入后再行密封保存,助其缓慢转化。

这样的茶品,没有异味,转化得也更细腻。特别是陈期三五年的茶作,一般价格还不会很高,更适合品饮或收藏。

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