大家好,今天来为大家分享普洱属于哪种茶系的一些知识点,和普洱茶属于什么茶类的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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普洱茶属于什么茶类
就国家标准分类来说,目前,普洱茶属于“黑茶”范畴!
关于这一点,个人对于这个分类并不完全认可!
众所周知,普洱茶并不是单一的外在表现,而是有两种:生茶和熟茶!熟茶是在生茶的基础之上经过渥堆发酵而成的,就条索外观、茶汤、口感、香气等等各种表现来说归类于“黑茶”,是没有任何问题的!但偏偏普洱茶还有一个最重要的分支—生茶!生茶可是没有经任何人工发酵处理的,只是靠着时间来慢慢的陈化!新的生茶,无论是条索外观,还是茶汤、香气、口感等等,和黑茶完全搭不上边!如果硬生生的把普洱茶分类到“门类”里,这就有些相悖了!
前几年有所谓的“砖家”大放厥词,说生普不是普洱茶!这简直是无知加白痴才能说的出口:普洱茶的历史存续几乎都是生普为代表的!现代熟普的历史不过几十年而已(1973年申请了熟茶发酵专利)尽管历史上的记载也有提到部分普洱茶轻发酵工艺,但那毕竟不是主流,主流的还是生茶!当下,高端的普洱茶还是以生普为主!所以能代表普洱茶的主要方向的依然是生普!
那么,纠结就来了,普洱茶的分类有毛病!得改!!!!
我个人到是建议,应该重新划出一个门类:普洱茶类!和绿茶、红茶、白茶等等并列!这样就能完整的概括了生茶和熟茶的特征了!
小青柑普洱茶属于哪个茶系
小青柑普洱茶属于调味茶,简称柑普茶,原本是再加工茶中的一种,其茶选用新会七八月茶枝柑未成熟果实为原料,搭配一定比例的云南普洱熟茶,并通过洗果、干燥、切帽、取肉、晾晒、入茶、干晒等特殊工艺制成,成品茶既有柑果清香,同时又具有醇厚、甜香的茶味。
为什么说普洱不算茶叶
普洱茶其实不属于哪一种茶类,它跟其他的制作工艺都不同。普洱茶产自云南普洱,普洱当地独特的地理环境为茶树的生长提供了优良的条件,普洱茶颜色呈现褐红色,香味独特。普洱茶又可以分为熟普洱和生普洱,是根据发酵程度来分的。
熟普洱属于什么茶
普洱茶:是指用云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)制成的。其中又分为生茶、熟茶。
生茶:云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)直接压成饼、沱、砖,称为生饼、生沱、生砖。不压制的就叫毛茶。
熟茶:云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)再经过发水渥堆最后压制成型,称为熟饼、熟沱、熟砖。发水渥堆过程中的结晶块叫茶头。
关于普洱属于哪种茶系的内容到此结束,希望对大家有所帮助。