喝生茶油会血糖升高吗，生茶油拌饭可治过敏吗

生吃山茶油有强心、抗氧化、抗疲劳、改善肤色等好处，缺点并不明显。山茶油是从山茶属油菜籽中提取的。山茶油中不饱和脂肪酸达到90%以上，油酸达到80%左右，亚油酸达到13%左右。尤其是它含有丰富的亚麻酸，是人体必需的物质。

山茶油还富含维生素E、钙、铁、锌等微量元素。锌的含量是大豆油的十倍。山茶油所含的氨基酸是所有食用油中最多的。