大家好,普洱包括哪些茶叶品种相信很多的网友都不是很明白,包括普洱种类及区别也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于普洱包括哪些茶叶品种和普洱种类及区别的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
普洱四兄弟是什么茶
普洱四兄弟是普洱茶中的一种。1.根据茶叶类型来看,普洱四兄弟是属于普洱茶系列中的一种,相对于其他茶叶种类而言,其制作方法和工艺非常特殊。2.普洱四兄弟是中国云南茶中的一种,因其口味醇厚、回甘等特点而备受爱茶人士的喜爱。3.此外,普洱四兄弟茶叶品种繁多,消费者可以根据自身喜好进行选择。
普洱种类及区别
一、加工工艺
按加工工艺区分,普洱茶可以分为生茶和熟茶。生茶经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,而后蒸压成型、干燥成饼。熟茶则在晒青毛茶的基础上洒水增湿、渥堆发酵,蒸压成型、干燥成饼。生茶与熟茶的工艺有着本质的区别,所以生茶在自然条件下,无法转化为熟茶。
渥堆发酵
二、茶树类型
按茶树类型可分为乔木型和灌木型。乔木型对应大叶种茶叶,灌木型对应中叶种、小叶种茶叶。相对来说,乔木型的大叶种茶叶,茶多酚含量、耐泡程度更高。因此,大叶种茶叶更有利于熟茶制作过程中渥堆发酵的转化。
冰岛老茶头(普洱熟茶)
三、存储方式
按存储方式可分为干仓茶和湿仓茶。干仓具备干燥、通风、避光、无异味等条件,是普洱茶的理想存储环境。湿仓通常为温度高、湿度大的仓储环境。干仓茶条索清晰、口感滋味协调自然,而湿仓茶条索干枯、霉味浓重。因此,我们可以理解为,湿仓茶是放坏了的普洱茶。
普洱茶仓储
另外,成品普洱茶的外形也是区分方式之一。为了便于存储与运输并降低销售成本,茶农通常会把普洱茶蒸压成饼,所以,普洱茶的成品可分为散茶与紧压茶。
四、茶区山头
普洱茶是云南特有的茶叶品种,其产地山头遍布云南各产茶区,可分为四大茶区。
九州禾业云南临沧双江茶园
1、普洱茶区
普洱茶区囊括哀牢山和无量山两大山系,其中著名的山头有景迈、景谷、困鹿山、邦崴等。普洱茶品质特点为口感柔和、茶质上乘、性价比突出。
2、西双版纳茶区
西双版纳茶区又有古、新六大茶山之分。以澜沧江为界,以东是攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒古六大茶山。以西是南糯、南峤、勐宋、巴达、布朗、景迈新六大茶山。普洱茶品质特点为口感醇厚、顺滑、清甜,苦涩感较弱,回甘较好。
3、临沧茶区
临沧茶区包括临翔区、双江、沧源、凤庆、云县等地,其中临翔区昔归普洱、双江冰岛古树普洱、凤庆古树普洱为其代表品种。总体苦弱涩强、香味明显,香型持久特殊。
4、保山茶区
保山茶区位于云南省偏北部,相较于前面三个茶区,名气稍逊。但其古树资源丰富,并未被过度商业化,也是顶级滇红的原料产地之一。
云南普洱茶茶树种类
普洱茶树类型主要有古树、乔木和苔地。
古树茶:古树茶生长在高海拔,土壤有机含量高的地方,其茶树扎根比较深吸收的矿物质多,泡出来的营养成分和物质比普通的茶更好,更容易让人体吸收,还能加强人体免疫力,树茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头。
乔木茶:乔木普洱茶是根据茶树的分枝习性进行命名的普洱茶。其寓意是该普洱茶的茶青来源于高大的乔木型茶树,也称大树茶。
普洱茶都有哪些类别
1、按制法分有生茶、熟茶。
2、按外型分有饼茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、千两茶、散茶。
3、按原料分有人工种植型原料、原生态乔木大树型原料。按等级分有高中低三等。
4、普洱茶按品牌划分种类就更加丰富。如果要体会普洱茶的韵味,还需要配上云南当地的风景和民俗。
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