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普洱到底属于什么茶种?为什么说普洱不算茶叶

这篇文章给大家聊聊关于普洱到底属于什么茶种,以及为什么说普洱不算茶叶对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。

本文目录

  1. 普洱茶算不算浓茶
  2. 普洱白茶属于什么茶
  3. 为什么说普洱不算茶叶
  4. 普洱茶到底是什么茶,属于六大类中的哪一类

普洱茶算不算浓茶

同样茶水比(投茶量与冲泡用水的量的比例)冲泡的话,茶叶是有浓淡的区别的。

一方面,普洱茶,乌龙茶中除了清香铁观音外,红茶都可以算是浓茶;另一方面,同一种茶,有如普洱茶,因为加工,产地,年份,季节也有浓淡的差别。我想你是因为人家建议别喝浓茶就担心了,无论哪一种茶,那一款茶,茶叶投放少些,冲泡快些或者用水多些,就不浓了!

普洱白茶属于什么茶

熟普是毫无疑问的归为黑茶类.因为是后发酵的工艺.

刚做好的生茶或者说生毛茶,归为绿茶类.

但是存放了几年的生茶呢?

既不是绿茶,也不是黑茶.那倒底是什么茶类?

一种说法是,因为它不同于绿茶与黑茶,就单独划分一类就叫普洱茶

一种说法是,它是从绿毛茶到熟茶的一个中间过度体.最终是还要熟化成黑茶的.所以生茶只能归为半成品茶.但是半成品也是可以喝,有独特的品质特征的.

普洱白茶属于微发酵茶

为什么说普洱不算茶叶

普洱茶其实不属于哪一种茶类,它跟其他的制作工艺都不同。普洱茶产自云南普洱,普洱当地独特的地理环境为茶树的生长提供了优良的条件,普洱茶颜色呈现褐红色,香味独特。普洱茶又可以分为熟普洱和生普洱,是根据发酵程度来分的。

普洱茶到底是什么茶,属于六大类中的哪一类

黑茶属后发酵茶,是我国特有的茶类,生产历史悠久,花色品种丰富。早在11世纪前后,即北宋熙宁年间(公元1074年)就有用绿毛茶做色变黑的记载。黑茶是很多紧压茶的原料,黑茶压制成的紧压茶有茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、湘尖茶、青砖茶、康砖茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、圆茶、紧茶……等等。以湖南、湖北、四川、云南、广西等省区为主要产区。黑茶的年产量很大,仅次于红茶、绿茶产量,成为我国的第三大茶类。黑茶以边销为主,部分内销,少量外销,因此,习惯上又把黑茶制成的紧压茶称为边销茶。

在茶叶分类习惯上把普洱茶归入黑茶类。

普洱茶与黑茶的区别:黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料,制成的初制毛茶;普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料,经自然发酵陈化,或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。

黑茶与普洱茶的外形,内质有着本质的不同。

黑茶主要做成紧压茶供边销,属于边销茶;普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶,可供边销、内销和外销。

以下材料足以说明,普洱茶不是黑茶。

普洱茶六奇

产地奇:经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶。普洱茶原是产于云南普洱府所在地,并在普洱集散的茶叶。

品种奇:茶树鲜叶为普洱茶变种,即云南大叶种茶树的鲜叶。

原料奇:是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵而成。后发酵的途径有两种:一种是自然存放,长时间的缓慢自然发酵,这样变成的普洱茶,叫传统普洱茶;一种是用晒青毛茶经过人工促成后发酵办法生产的普洱茶及其压制成型的各种紧压普洱茶,叫现代普洱茶或熟普。

形状奇:普洱茶除散茶外,紧压成型的普洱茶有各种形状,有如小药丸、圆球、象棋、沱茶、圆饼;大如南瓜、巨型饼、树筒、屏风、大匾等等。

品质奇:普洱茶有越陈越香的特点,与茶贵新、酒贵陈的特点背道而驰。如储存保管得当,可储存一百年左右。

饮用奇:如在茶馆用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱,可泡20泡。

云南普洱茶的上述特点,也使普洱茶成为可具收藏鉴赏的古董,这是任何茶类都不具备的特性。因此,普洱茶完全有资格,也完全应当成为一种独立的茶类,即普洱茶类。

根据《中国茶叶大词典》对基本茶类和再加工茶类的定义,基本茶类是茶鲜叶经过不同制造过程形成的不同品质成品茶的类别。再加工茶类是以基本茶类的茶叶原料经再加工而形成的茶叶产品。普洱茶是以基本茶类中的晒青绿茶为原料,经过渥堆后发酵而形成的再加工产品,因此,不能归于黑茶类。根据陈椽教授编著《茶叶通史》中对茶叶分类的理论:“茶叶分类应该以制茶方法为基础。从这种茶类演变到那种茶类,制法逐渐革新、变化,茶叶品质也不断变化,因而产生了许多品质不同,但却相近的茶类。由量变到质变,到了一定时候,就成为一种新茶类。

从茶类发展的先后看,普洱茶最早见于文献记载的是唐朝樊绰撰的《蛮书》,距今一千多年,起始年代更早。而黑茶起源于11世纪前后的宋代,普洱茶在前,黑茶在后,按照茶类发展的先后来看,普洱茶也不能列入黑茶类。

文章到此结束,如果本次分享的普洱到底属于什么茶种和为什么说普洱不算茶叶的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

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