高山茶油是一种营养丰富、风味独特的有机绿色食品。以下是高级山茶油的种植技术：
1、地块选择：选择海拔1000米以上、土壤肥沃、排水良好、无污染、重金属含量低的山区作为高油茶油种植地。
2、品种选择：选择适合高山油茶生长的品种，如金骏眉、保亭、观茶等，并根据当地气候和土壤特点进行选择。
3、培育苗木：采用嫁接、扦插等方法繁殖苗木，保证苗木质量和生长状况。
4、种植管理：春、秋季种植高油茶，株距1.5-2米左右。定植后要注意定期除草、松土、施肥浇水等管理措施，保证植株生长发育。
5、病虫害防治：高山茶油易受茶蚜、红蜘蛛等害虫侵害，需要定期检查并采取预防措施，如喷洒杀虫剂、杀菌剂等。
6、采摘加工：高山茶油一般在春秋两季采摘，采用人工或机械采摘，然后经晒干、烘干、压榨等加工，制成高山茶油。
一般来说，高山茶油种植需要注意品种选择、苗木培育、种植管理、病虫害防治、采摘加工等，并根据实际情况进行调整和管理，才能获得优质的高山茶油。