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熟茶与春茶有什么区别
熟茶――茶饼为黑色红褐色为主,有些茶芽则为暗金黄色色,主要靠人工发酵,速度快,通过生成酶的作用发酵而成,可减少茶的苦涩味道,而且可以保存很长是时间,熟茶冲泡后浓稠水甜,滋味纯合,具有独特的陈香
春茶一般指越冬后茶树在春天萌发的芽叶采制而成的茶叶,由于春季气温适中,雨量充沛,加上经过头一年秋冬季较长时间修养,体内营养丰富,所以春茶芽肥嫩,色泽亮,叶质柔软,闻上去有一股清香气息,比如西湖龙井,黄山毛峰等等名茶都是采春茶前期
古树茶属于生普洱吗
古树茶属于普洱茶,是制作普洱茶的原料。古树茶是指生存了一百多年的普洱茶,在我国云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有古树群落。大部分是生茶,因为鲜叶实在过于珍贵,而熟茶的渥堆工艺比较复杂,稍有不慎就会导致口感变差,且会浪费鲜叶。
春茶的10大特点
一,营养积累最为厚实,
二,香气馥郁,韵味悠长,
三,春茶的滋味最为鲜爽,
四,春茶的外界污染基本为零,
五,春茶的维生素含量最为丰富,
六,春茶的氨基酸含量最高,
七,春茶叶肉肥厚,口感新鲜,
八,春茶的香气四溢是其他季节无与伦比的,
九,春茶的营养价值也是其他季节里面最高的,
十,一壶好春茶,可以会茶友,
春茶的别称
春茶,茶的种类。一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润,红茶乌润,品质较好。
春茶的别称很多,现在还在使用的,有明前茶,雨前茶,头春茶,头采茶。
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