奶茶是一年四季都可以喝的饮料。很多人都喜欢喝它。今天喝茶网就给大家分享50款奶茶的配方和制作方法。赶紧把他们存起来秘密学习吧。当客人来到你家时,伸出你的手,给他们一个惊喜。
【爱尔兰冰奶茶】
公式:
红茶200ml,爱尔兰威士忌30ml,蜂蜜30ml,奶精粉(或牛奶)16g,冰块适量。
制作方法:
1. 将冰块倒入摇酒壶中,直至装满80%。
2. 将爱尔兰威士忌、奶精粉、蜂蜜和红茶加入摇酒壶中。
3、用力摇匀,最后倒入杯中。
【薄荷拿铁奶茶】
公式:
2个川宁红茶包或立顿红茶包,80毫升鲜奶,30毫升蜂蜜或糖浆,200毫升开水。
制作方法:
1、将茶包放入杯中,倒入开水,浸泡约2分钟,取出茶包,倒入蜂蜜调味,放凉备用。
2、将牛奶加热至60度,用打奶器打出奶泡。
3. 倒入打发的牛奶和冰块,饰以新鲜薄荷叶。
【冰焦糖奶茶】
公式:
CTC茶粉10克,开水150毫升,全脂冰鲜牛奶500毫升,糖浆或焦糖炼乳30毫升,碎冰适量,冰牛奶少许起泡。
制作方法:
1. 将沸水倒入雪锅中,加入CTC茶粉搅拌溶解,然后用细滤器过滤茶汁备用。
2、将糖浆或焦糖炼乳倒入拿铁杯底,加入碎冰和冰镇鲜奶用长勺稍微搅拌,轻轻倒入过滤后的茶汁,加入冰牛奶即可饮用。
【冰草奶茶】
公式:
冰乌龙茶(绿茶)450ml(约2茶包),奶精粉30g,糖浆30ml,蜂蜜15ml,仙草100g,冰块适量。
制作方法:
1. 将冰块倒入摇酒壶的一半左右,加入乌龙茶、奶精粉、糖浆和蜂蜜,用力摇匀。
2.将果冻果冻切成小块放入杯中,然后将摇摇杯中的奶茶倒入杯中,最后套上搅拌吸管即可饮用。
【冰奶茶】
公式:
立顿红茶2袋,牛奶100ml,蜂蜜30ml,碎冰适量。
制作方法:
1、将红茶包放入杯中,倒入约100ml 85的开水,浸泡2分钟,取出茶包,晾凉备用(期间不断上下搅拌茶包)浸泡)。
2.将牛奶和蜂蜜倒入杯中,搅拌均匀,倒入半杯碎冰,最后倒入红茶,最后用薄荷叶装饰并插入吸管。
【冰珍珠奶茶】
公式:
冰红茶200毫升,咖啡2勺或奶精粉10克,糖浆20毫升,熟饭团1汤匙。
制作方法:
1.先将粉球放入杯中。
2. 将原料倒入装有1/2冰块的摇酒壶中摇匀,然后倒入带有粗吸管的玻璃杯中。奶精粉可以换成牛奶,也可以加奶油球味道更好!
【冬瓜奶茶】
公式:
冬瓜茶100毫升,鲜牛奶150毫升,冰块适量。
制作方法:
将冬瓜茶倒入杯中,加入半杯冰块,倒入牛奶。
【蛋黄百利甜冰奶茶】
公式:
红茶200ml、蜂蜜30ml、百利甜酒30ml、蛋黄1个、白兰地15ml、奶精粉16g、冰块适量。
制作方法:
1. 将冰块加入摇酒壶中,直至装满80%。
2. 将蛋黄、百利甜酒、蜂蜜、白兰地、奶精粉和红茶同时加入摇酒壶中。
3. 用力摇匀,倒入杯中。
【冷冻鸳鸯冰奶茶】
公式:
红茶100ml、冰咖啡100ml、蜂蜜45ml、可可粉8g、奶精粉(或牛奶)8g、奶油球3个、冰块适量。
制作方法:
1. 将冰块倒入摇酒壶中,直至装满60%。
2. 将蜂蜜、冰咖啡、可可粉、奶精粉、红茶加入摇酒壶中,摇匀,倒入杯中,最后在上面放上3个奶油球。
【福尔摩斯奶茶】
公式:
红茶包3个、热水450ml、巧克力酱30ml、奶精粉16g、肉桂粉2g、蜂蜜30ml。
制作方法:
1.锅中倒入热水,加入巧克力酱、奶精粉和肉桂粉,大火煮至溶解,然后关火。
2.放入红茶包浸泡3分钟,取出茶包,加入蜂蜜搅拌均匀。
【福尔摩斯奶茶(二)】
公式:
巧克力奶油30ml,奶精粉16g,肉桂粉3g,热水400ml,蜂蜜30ml,红茶包2个。
制作方法:
1.将巧克力糊、奶精粉、肉桂粉、热水、蜂蜜倒入锅中,用大火煮至溶解。
2.放入红茶包,小火煮1-2分钟,关火后取出茶包。
3、最后倒入锅中,用杯盘盛出。
【桂花奶茶】
公式:
蜂蜜30毫升,奶精15克,干桂花4克,热水400毫升。
制作方法:
1.将蜂蜜和奶精倒入锅中,加热沸水煮至溶解。
2.加入桂花,浸泡2-3分钟,倒入杯中。
【公主奶茶】
公式:
茉莉花茶一袋,奶精40克,玫瑰蜜20克,糖浆10克。
制作方法:
1、将一袋茉莉花茶放入杯中,加入开水冲泡。取出茶袋约2 分钟并放在一边。
2、然后依次加入40克奶精和10克糖浆,搅拌均匀。
3.最后加入玫瑰蜂蜜。
【花生奶茶】
公式:
热红茶150毫升、花生酱2汤匙、冰水50毫升、奶精粉1汤匙、蜂蜜30毫升、冰块适量、兰花1朵、舞动兰花适量、蕨叶1片。
制作方法:
1.将花生酱与50ml冰水放入搅拌机中搅拌均匀备用。
2、将冰块放入摇酒壶约2/3的位置,加入红茶、打散的花生沙、蜂蜜、奶精粉,摇匀。
3、最后将准备好的奶茶倒入杯中,装饰一下。
【经典港式奶茶】
公式:
红茶饼20克或立顿红茶3袋,三花淡奶40毫升,细砂糖或方糖适量。
制作方法:
1.将茶叶用水冲洗干净,茶包可以省略。
2.将茶放入水中煮3分钟。
3. 泡茶时,将淡奶和糖倒入杯中。
4、茶煮好后,将绿茶从高到低倒入玻璃杯中,拉几下,奶茶的味道会顺滑很多。
【菊花奶茶】
公式:
热水400毫升,蜂蜜30毫升,奶精15克,菊花8朵。
制作方法:
1.将蜂蜜和奶精倒入锅中,加热沸水煮至溶解。
2.加入菊花,浸泡2-3分钟,倒入杯中。
【咖啡奶茶】
公式:
红茶包1个,细砂糖5克,奶精粉16克,咖啡酒10毫升,曼特宁咖啡70毫升。
制作方法:
1.将冲好的咖啡倒入杯中,放入红茶包浸泡1分钟,然后取出茶包。
2.加入奶精粉搅拌至溶解,然后倒入咖啡酒和细砂糖搅拌均匀。
【蓝莓奶茶】
公式:
400毫升热水、30毫升蜂蜜、16克奶精粉、8克蓝莓粉、2个绿茶袋。
制作方法:
1.锅中倒入热水,将奶精粉、蓝莓粉和蜂蜜放入锅中。
2. 用大火煮至溶解,然后放入茶袋中浸泡1-2分钟。
3. 将其倒入锅中,并用杯子和碟子盛放。
【罗密欧奶茶】
公式:
哈密瓜汁30毫升,哈密瓜利口酒20毫升,奶精粉16克,热水400毫升,绿茶袋2个。
制作方法:
1、将热水、哈密瓜汁、哈密瓜利口酒、奶精粉倒入锅中,大火煮至溶解。
2.放入绿茶包,小火煮1-2分钟,关火后取出茶包。
3、最后倒入锅中,用杯盘盛出。
【木瓜珍珠冰奶茶】
公式:
绿茶水200ml,蜂蜜30ml,木瓜粉(或鲜木瓜)8g,奶精粉(或牛奶)8g,珍珠豆1勺,冰块适量。
制作方法:
1. 将冰块倒入摇酒壶中直至80%满,加入木瓜粉或新鲜木瓜、奶精粉或牛奶。
2. 将蜂蜜、绿茶和珍珠豆加入摇酒壶中。
3、用力摇匀,最后倒入杯中。
【玫瑰奶茶】
公式:
开水400ml,蜂蜜30ml,奶精粉16g,玫瑰花8g,玫瑰蜜10ml。
制作方法:
1.将热水、蜂蜜、奶精粉、玫瑰蜜倒入锅中,用大火煮至溶解。
2. 加入玫瑰花,小火煮1-2分钟。
3、最后倒入锅中,用杯盘盛出。
【玫瑰蜂蜜奶茶】
公式:
蜂蜜30毫升,奶精15克,玫瑰6朵,玫瑰蜂蜜10毫升,热水400毫升。
制作方法:
1. 将蜂蜜、奶精、玫瑰蜜倒入锅中煮至溶解。
2. 加入玫瑰花,小火煮1-2分钟,倒入杯中。
【玫瑰珍珠奶茶】
公式:
150毫升热玫瑰红茶,1大勺珍珠粉球,1汤匙奶精粉,30毫升蜂蜜,一些冰块,1朵兰花,1片蕨叶。
制作方法:
将冰块放入摇酒器中约2/3处,然后加入所有材料并摇匀,最后将准备好的奶茶倒入杯中,并在上面放上装饰。
【燕麦奶茶】
公式:
燕麦片8克,奶精16克,蜂蜜30毫升,红茶包2个,热水400毫升。
制作方法:
1.将热水倒入锅中。
2、加入奶精、燕麦片、蜂蜜,大火煮至溶解,放入红茶包,转小火煮1-2分钟,关火,取出茶包。
3、最后倒入锅中,用杯盘盛出。
【芝士奶茶】
公式:
红茶150ml、三花淡奶30ml、淡奶油30ml、磨碎奶酪适量、碎冰适量。
制作方法:
1. 将三花淡奶和奶油放入碗中打成浓稠状备用。
2、杯中加入适量碎冰,然后加入红茶,倒入淡奶油糊,撒上磨碎的奶酪。
【奶茶绿茶】
公式:
绿茶10克,咖啡伴侣2汤匙(或脱脂牛奶60毫升),热水500毫升,冰糖10克。
制作方法:
将绿茶放入热水中浸泡,然后加入咖啡伴侣和冰糖,搅拌均匀,滤出茶汁即可饮用。
【珍珠奶茶】
公式:
红茶包2袋,可可粉、蜂蜜、冰块各2汤匙。
制作方法:
1. 将红茶包放入容器中,加入150毫升开水,浸泡5分钟。
2、摇酒壶中放入少量冰块,依次加入可可粉和蜂蜜,最后倒入常温的红茶。
3. 快速摇晃约30次,直至出现泡沫。
4.将饮料倒入玻璃杯中,让泡沫浮在表面。
【罐装奶茶】
公式:
牛奶250ml,红茶2包,奥利奥饼干少许,奶油少许,薄荷叶少许,糖少许。
制作方法:
1.将牛奶放入锅中加热,放入茶包中制成奶茶。奶茶里加一点糖比较好。
2、将煮好的奶茶倒入杯中,挤干表面的奶油。
3. 在奶油上撒上奥利奥饼干屑,插入薄荷叶装饰。对于透明玻璃来说,效果非常好。
【巧克力奶茶】
公式:
鲜牛奶100毫升,铁观音茶5克,德芙巧克力适量。
制作方法:
1.将铁观音用热水浸泡。
2.将巧克力融化后倒入锅中,加入牛奶和茶搅拌均匀。
3.倒入玻璃杯中即可饮用。
【热焦糖奶茶】
公式:
水450毫升,红茶包2个,奶精粉30克,焦糖糖浆60毫升。
制作方法:
1. 拿锅,将水烧开,立即将热水倒入准备好的杯子中,将茶包从杯沿慢慢放入,然后盖上杯子,煮约5分钟即可取出茶叶装入袋中,根据口味加入奶精粉。
2. 将焦糖糖浆倒入方法1中,搅拌均匀。
【人参花奶茶】
公式:
热开水400ml,蜂蜜30ml,奶精15g,人参花8g。
制作方法:
1.将蜂蜜和奶精倒入锅中,加热沸水煮至溶解。
2.加入人参花,浸泡2-3分钟,倒入杯中。
【太妃奶茶】
公式:
红茶一袋,奶精40克,太妃蜂蜜20克,糖浆20克,冰块若干。
制作方法:
1、将红茶放入杯中,加入开水浸泡,取出茶包。
2、加入奶精40克,太妃糖蜂蜜20克,糖浆20克,搅拌均匀。
3.最后加入冰块。
【哈密瓜椰奶茶】
公式:
红茶包1个、哈密瓜1个、罐装椰奶1罐、鲜奶150ml、蜂蜜1汤匙(约15ml)。
制作方法:
1、将1000毫升热水倒入茶壶中,放入红茶包,盖上盖子煮5分钟。当茶汤颜色变红时,取出红茶包,加入蜂蜜,搅拌均匀,晾凉。
2、哈密瓜洗净,去皮,切成小块,放入榨汁机打成汁,加入蜂蜜红茶、椰奶和鲜奶搅拌均匀。
3.冷却后倒入玻璃杯中,加入冰块即可饮用。
【薰衣草奶茶】
公式:
400毫升热水、30毫升蜂蜜、16克奶精粉、8克薰衣草。
制作方法:
1. 将热水、蜂蜜、奶精粉倒入锅中,用大火煮至溶解。
2.加入薰衣草,小火煮1-2分钟。
3、最后倒入锅中,用杯盘盛出。
【英式热奶茶】
公式:
红茶叶16克,鲜牛奶500毫升,巧克力酱30毫升。
制作方法:
1. 将鲜牛奶倒入锅中,大火煮沸,然后倒入巧克力酱,搅拌至溶解。
2、转小火,放入红茶叶煮1分钟,关火后取出茶渣,将奶茶倒入杯中。
注意:煮巧克力酱、粉等配料时,一定要边煮边搅拌,这样才不会粘锅,溶解得更快。
【椰子热奶茶】
公式:
红茶包2个,热水400ml,椰奶45ml,蜂蜜30ml,椰奶粉16g(也可以用椰奶代替)。
制作方法:
1.锅中倒入热水,加入椰奶粉大火煮至融化,加入红茶包,小火煮15秒。
2.取出茶包,加入蜂蜜搅拌均匀。
【珍珠绿豆冰奶茶】
公式:
绿茶水200毫升,蜂蜜30毫升,绿豆沙粉(或熟绿豆)8克,奶精粉(或牛奶)8克,珍珠粉球1勺,冰块适量。
制作方法:
1.先将珍珠粉球倒入杯中。
2. 将冰块、绿豆沙、奶精粉、绿茶和蜂蜜加入摇酒壶中。
3. 用力摇匀,倒入杯子中,用吸管和搅拌棒。