山茶油调和油能烹饪吗，山茶油食用植物调和油

一定是山茶油。茶籽油中单不饱和脂肪酸和油酸的含量是所有植物油中最高的，其他饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的含量相当少。我们知道，食用油中的高饱和脂肪酸很容易引起高血脂和心血管疾病，而多不饱和脂肪酸中的Omega-3和Omega-6比例不协调会引起人体的各种疾病和亚健康。

茶籽油有其独特的成分优势，是其他食用油无法替代的。