世界各地,红茶产地不同,但能脱颖而出并享有良好声誉的却寥寥无几。目前被誉为世界四大红茶的是中国祁门红茶、印度大吉岭红茶、斯里兰卡红茶、印度阿萨姆红茶。
1. 祁门红茶- 中国
一般我们所说的祁红是指中国的祁门红茶,属于中国传统的工夫红茶。据说,旗红是英国女王和皇室最喜欢的饮料。邓小平曾说过:你齐宏,闻名天下。旗红的分类非常明确,共七个等级,根据其外观和内在品质分为:礼品茶、特级茶、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级七级,主产于安徽省祁门县。
2. 大吉岭红茶——印度
大吉岭红茶也是世界著名的红茶,产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原。当地独特的地理条件孕育了这种香浓的红茶。大吉岭高原年平均气温15左右。白天阳光充足,夜间寒冷,导致昼夜温差非常大。因此,高原常年云雾缭绕,昼夜温差较大。培育出来的红茶具有独特的香气。其汤色橙红色,清香淡雅,优质的大吉岭红茶在白瓷杯或玻璃杯中透出金黄色的光晕,这是优质茶的标志。
大吉岭,印度一个宁静的边境小镇
采茶者
3.锡兰红茶——斯里兰卡
在斯里兰卡,除了黝黑的皮肤上挂着洁白的笑容和隐藏着灵魂力量的大眼睛外,最令人难忘的是印度洋汹涌波涛下的夕阳,以及倒映在水中的精致茶具。斑驳的树影。锡兰红茶具有草本香气,微酸。斯里兰卡每年生产约25万吨茶叶。茶园基地仅限于岛国中部高地和南部低地。茶叶按生长海拔高度分为高地茶、中地茶和低地茶三类。由于斯里兰卡是旅游圣地,环境非常美丽、干净,所以锡兰红茶也被称为最干净的红茶。在这些起源中,最知名的是Uva Tea UVA。
4、阿萨姆红茶——印度
阿萨姆红茶也产于位于喜马拉雅山脉东部南麓的印度。阿萨姆邦是继中国之后的第二个商业茶叶生产地区,因此目前的市场渗透率非常高。阿萨姆红茶为大众所熟知,可能源于2009年10月统一公司推出的PET500ml奶茶,号称精选喜马拉雅山麓的阿萨姆红茶,整合进口奶源。红茶非常适合用来泡奶茶。一般我们泡奶茶的时候都会用红茶作为茶底。阿萨姆红茶所在产区日照强烈,雨量充沛。充足的阳光和雨水,为茶树的生长提供了丰富的条件。一般来说,根据当地的气候条件,6-7月采摘的茶叶品质较好,10-11月生产的秋茶更香。