这篇文章给大家聊聊关于撬普洱茶饼,以及普洱茶饼怎么撬开对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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普洱茶饼怎么撬开
普洱茶饼是层层叠加的,要把普洱茶饼完整地撬散,就要选用正确的撬茶工具,分别是茶刀和茶锥。具体方法是:立起茶饼,选择茶饼较松的地方,平行于饼面的方向,茶刀从边缘缓缓插入,轻轻撬动,不断重复操作,就能把普洱茶饼完整地撬散了。
普洱茶如何撬茶
1、选择一把趁手的金属茶刀,将茶饼放到托盘上面,将茶刀从茶饼侧面插进去。
2、稍稍用力,将茶刀再往里面推进一些,避免将茶饼撬的过碎,接着向上用力,顺着茶饼的条索将茶饼撬开,慢慢剥落。
3、继续用同样的方法顺着茶叶的间隙,将茶饼一层一层撬开,这样撬茶工作就完成了。
普洱茶饼撬成什么样
用茶针分层撬成一块块的就可以了
铁饼普洱茶如何撬开
1.撬铁饼,找对“突破口”很重要
无论是采用手工,还是机器压制的铁饼,因为制茶“误差”的存在,绝对不可能保证茶饼的各个部位百分百均匀受力。细心观察,总能发现“突破口”。而铁饼的撬茶“突破口”也是显而易见的。
根据一位有多年撬茶经验的茶人分享,撬茶时从普洱茶的背面,即有凹陷的一面下手,茶饼撬起来会更容易一些。这是因为普洱茶在压制的时候,受到石模或压饼机器的重力作用,使茶的受力方向呈现出从背面指向茶饼正面的变化趋势,所以撬茶自然要轻松一点。
以此类推,我们还能知道,相对于铁饼中心位置,它的饼面边缘位置要泡松一些,撬茶时我们就可从这些地方下手,先从饼面四周均匀用力,使茶饼略微松动再进行撬茶。
不过,因为茶饼的边缘位置多呈流线型的圆滑状,从该处撬茶一是不容易找到着力点和撬茶支撑点;二是特别容易因为操作失误而伤到手;三是用手掰茶会影响茶叶的洁净度,给人以“不卫生”的印象,所以还是建议不要轻易尝试的好。
2.撬铁饼,一定得有撬茶的耐心
既然想要喝到好喝的普洱茶,撬茶就一定得有耐心,心急吃不了热豆腐不是?即使上面的方法不行,我们也还可以采取“各个击破”的策略。
我们可以先使用“杀伤力”较大,专门用来敲铁饼的小铁锤,按从背面到正面,从中心到四周的规律敲动饼面,以使饼面松动。
这里要特别注意,在撬铁饼的过程中使用小铁锤并不是一劳永逸的,直接把需要的茶从铁饼上面震落下来,而是使其略微松动,方便后面用茶针或茶刀撬茶的操作。
试想一下,如果我们为了图省事,用大一点的锤子或再大一点的力度敲动茶饼,茶是撬下来了,但用这样的干茶泡出来的茶滋味必定不会太好,而且还会影响整个茶饼的的整碎程度及茶饼的后期陈化。
3.撬铁饼,原来还可以“软硬兼施”
撬铁饼时,多数人会采用手掰或用普通茶针撬茶等常规方式,所以撬茶“碰壁”也是常事。但无论怎样,我们撬茶时都不主张采用“暴力撬茶”,撬茶“软硬兼施”才是王道。
前段时间在泡茶时,我无意间听到一个茶友分享了自己撬铁饼时的小妙招。据他说他撬铁饼时从来都不是硬碰硬的,而是动了点“小心思”,先把要撬下来的部分包住,把茶饼蒸软,然后再撬,这样做不仅轻松省力,而且还不用担心撬茶伤到手的问题。
关于撬普洱茶饼到此分享完毕,希望能帮助到您。