今天给各位分享拼配茶的比例的知识,其中也会对港式拼配茶配方进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录
意利拼配茶2号怎么泡
参考泡法一:
拼配2号红茶+开水按照1:50的比例焖泡(加盖泡)10分钟滤出后醒茶10分钟后备用。
夏季可以冷藏储存,冬季保温。最佳使用2小时,最长6小时
具体使用:
冰原味奶茶(500毫升):茶汤200ml+40克植脂末+果糖25ml(30克)+冰块和水到450毫升
参考泡法二:
参考泡法三:
大桶奶茶
[1].泡茶桶称100G茶叶,加入2800ML热水(红茶适应95℃水泡萃,水温通过加热至95℃即可,降温过程以温度仪为准),计时浸泡8分钟
[2].准备好奶精粉375g,白砂糖200g,炼奶130g在大桶中,将泡好的茶汤过滤倒入
[3].搅拌至完全融化,静至15分钟,加950g冰块,对拉10次后存放使用
备注:放置保温桶最佳使用时间为4小时
拼配茶叶的基本知识
答:拼配茶叶的基本知识有很多,可以参考以下
1.茶叶通常被分为五种类型:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶。
2.在拼配茶叶时,应先考虑茶叶的种类,因为每一种茶叶都具有不同的特性。
3.在拼配茶叶时,还应关注茶叶的年份,一般而言,年份越新的茶叶品质越好,口感也会更加醇厚。
4.在拼配茶叶时,还应考虑茶叶的产地,一般而言,同一年份,不同产地的茶叶口感也会有所不同。
5.在拼配茶叶时,应考虑茶叶的处理工艺,一般而言,不同处理工艺的茶叶味道也会有所不同。
港式拼配茶配方
用料
拼配茶50克
糖方糖一小块
开水750-800克
港式奶茶的做法步骤
步骤1
首先,拼配茶是网上现成可以买到的,因为港式奶茶对茶叶要求比较高,一般会有三种不同种类的茶叶配成,在家里制作,没有必要那么复杂,所以可以直接在网上买配好的茶粉.
步骤2
这个就是茶粉,一般50克茶,冲三杯样子,以此类推!
步骤3
称入50克茶粉,倒入800克开水,注意??这里是开水哦时间:20分钟;温度:95度;小勺.
步骤4
然后拿奶茶过滤纱布网,把茶过滤出来,如果有兴趣的话,可以茶水来回拉几次,增加顺滑度.
步骤5
一般黑白淡奶和茶水是1:3的比例,就比如淡奶是50ml,茶水就是150ml,这个我一般看着玻璃杯大概看着兑,没有太刻意,自己浓淡根据个人口味啦.最后加一块咖啡黄方糖.
港式红茶拼配比例
辅料
红茶5克
水300毫升
白糖20克
步骤1
准备好所需茶、奶、糖、茶杯
步骤2
乌瓦红茶茶味偏重,取约5克左右即可
步骤3
红茶倒入耐热的器皿中
步骤4
沏茶的水约90度左右。如果不方便测温度,那么选择开水就好
步骤5
加入300ml左右的开水,静置1分钟左右
步骤6
在茶汤中加入白砂糖,可以用搅拌棒微微辅助搅拌,帮助茶叶出味
步骤7
待茶汤色浓,散发悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶
步骤8
稍事搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可,如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤
END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!