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关于鸭屎香的诗句
炉火烧开鸭屎香，红边绿叶满庭芳。千杯更尽千杯醉，彻夜难眠彻夜长。单枞不举凤凰意一点枝头绕炉香细问古人何纵意，敢尝鸭屎知味。鸭屎香，属潮州乌龙茶，因茶树长于鸭屎土（一种黄土）中而得此怪异之名，此番现场品过，名虽鸭屎，却有惊人之香，沸水冲下，碧汤淋漓而出，清香随之扑鼻冲来。抽湿茶是一种新工艺，不经过烘焙而是抽湿阴干，所以还保留着茶叶的青绿色，身披绿衣，鲜艳夺人，号称“绿衣仙子”。仙姿窈窕绿衣长，沸起鲜浓下碧汤。莫道乡名嫌鸭屎，一时冲鼻十分香
何为抽湿茶
抽湿茶非传统制法，而是直接抽干茶叶水分，保存了原本青叶的滋味和香气抽湿凤凰单枞，味道主要体现在香气更高扬，茶汤甘甜爽口，清汤绿叶。
目前抽湿单枞最为常见的为大乌叶、鸭屎香、蜜兰香，这些都属于高香型，抽湿工艺使其香气得到了更好的体现！
抽湿单丛茶与现代的清香型铁观音清汤绿水的特点颇为相似。香气高扬，汤水顺滑，有回甘，但抽湿单丛茶相比铁观音，耐冲耐泡，持久还香。
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